Bánh bao chiên

Name: Bánh bao chiên
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: dành cho 3 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Vỏ bánh; Sữa tươi 120ml; Nước nóng 20ml; Đường 30g; Men nở 1/2 thìa cafe; Dầu ăn 10ml; Bột mì 250g; Baking powder 4g; Muối 1 ít; Phần nhân; Thịt heo xay 250g; Trứng cút luộc 15 quả; Miến 10g; Nấm mèo 20g; Đầu hành 10g; Muối 1/2 thìa cafe; Đường 1/2 thìa cafe; Hạt nêm 1/2 thìa cafe

Bánh bao chiên thơm phức, đậm đà và hấp dẫn không thể chối từ đã có tại TasteShare. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không tự tay vào bếp để thực hiện món bánh đầy ắp tuổi thơ của mình ngay nào!

Thời gian nấu

60 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

484
kcal
Fat

21
g
Carbs

56
g
Fiber

3
g
Protein

22
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)

Vỏ bánh
Sữa tươi120ml
Nước nóng20ml
Đường30g
Men nở1/2 thìa cafe
Dầu ăn10ml
Bột mì250g
Baking powder4g
Muối1 ít

Phần nhân
Thịt heo xay250g
Trứng cút luộc15 quả
Miến10g
Nấm mèo20g
Đầu hành10g
Muối1/2 thìa cafe
Đường1/2 thìa cafe
Hạt nêm1/2 thìa cafe

Các bước thực hiện

Vỏ bánh: Cho sữa, nước nóng, đường, men vào chén khuấy đều. Sau đó ủ 30 phút để kích hoạt men
Sau đó cho tiếp dầu ăn, lòng trắng trứng vào khuấy đều
Cho bột mì, baking powder vào âu, cho tiếp hỗn hợp chất lỏng vào. Dùng máy nhồi cho đến khi bột không dinh vào tô nữa, sau đó ta cho ra thớt và tiếp tục nhồi tay cho đến khi bột mịn
Ủ bột ở nhiệt độ 35 độ/ 40 phút.
Phần nhân: Nấm mèo , miến ngâm nở, cắt nhuyễn, Trứng cút luộc chín lột vỏ
Cho tất cả các nguyên liệu vào âu và trộn đều
Nhân lấy 1 lượng nhỏ, dàn đều, cho trứng cút vào giữa. Và gói lại
Thành phẩm: Bột sau khi ủ xong lấy ra ép bột cho ra hết khí, sau đó cuộn bột lại, và chia bột thành 15 viên
Lấy từng viên bột ra xe bột lại cho mịn
Lấy một viên bột ra cán mỏng, sau đó gói nhân vào trong
Cho dầu ăn vào chảo. Sau đó cho bánh bao vào chảo. Chiên lửa nhỏ cho bánh chín đều