Bánh bèo mặn

Name: Bánh bèo mặn
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bột gạo 200g; Bột năng 10g; Nước lạnh 350ml; Muối 1/2 thìa cafe; Nước sôi 250ml; Tôm băm nhỏ 100g; Thịt heo xay 100g; ①Hành tây 50g; ①Hạt nêm 1 thìa cafe; ①Đường 1/2 thìa cafe; Màu gạch tôm 1/2 thìa cafe; Hành tím băm 10g; Bột năng 20g; ①Tiêu 1/2 thìa cafe; Hành lá 50g; Dầu ăn 4 thìa canh; Đậu phộng Lượng thích hợp

BÁNH BÈO MẶN là món ăn ngon đặc sản của người dân miền Trung. Không cần phần phải đi xa mới có thể thưởng thức vị bánh bèo miền Trung chính gốc. Với cách làm bánh bèo đơn giản từ TasteShare, bạn có thể tự tay làm những chén bánh bèo nóng hổi với sốt tôm thịt băm thơm lừng, đậm đà hương vị miền Trung ngay tại nhà nhé!

Thời gian nấu

90 Phút
Giá tiền

55,000 VND

Calories

429
kcal
Fat

20
g
Carbs

47
g
Fiber

2.3
g
Protein

14
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Bột gạo200g
Bột năng10g
Nước lạnh350ml
Muối1/2 thìa cafe
Nước sôi250ml
Tôm băm nhỏ100g
Thịt heo xay100g
①Hành tây50g
①Hạt nêm1 thìa cafe
①Đường1/2 thìa cafe
Màu gạch tôm1/2 thìa cafe
Hành tím băm10g
Bột năng20g
①Tiêu1/2 thìa cafe
Hành lá50g
Dầu ăn4 thìa canh
Đậu phộngLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Cho bột gạo, bột năng, muối và 250ml nước lạnh vào tô khuấy đều ủ 1 tiếng. Cho nước sôi vào khuấy đều
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho hành tím băm vào xào thơm rồi cho thịt heo xay vào xào xăn lại
Cho tiếp tôm vào xào chín rồi cho ① vào đào đều. Khuấy bột năng vào 100ml nước cho vào chảo nấu 5 phút rồi cho màu gạch tôm và hành lá vào đảo đều là hoàn thành
Xếp chén vào nồi, hấp nóng chén rồi cho bột vào chén, đậy nắp lại hấp 7 phút
Bánh chín xếp lên mâm, chan nước sốt thịt lên trên
Thêm một ít nước mắm và đậu phộng rang lên rồi thưởng thức