Bánh bèo mặn

BÁNH BÈO MẶN là món ăn ngon đặc sản của người dân miền Trung. Không cần phần phải đi xa mới có thể thưởng thức vị bánh bèo miền Trung chính gốc. Với cách làm bánh bèo đơn giản từ TasteShare, bạn có thể tự tay làm những chén bánh bèo nóng hổi với sốt tôm thịt băm thơm lừng, đậm đà hương vị miền Trung ngay tại nhà nhé!

  • Thời gian nấu

    90 Phút

  • Giá

    55,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 10 người)
  • Bột gạo200g
  • Bột năng10g
  • Nước lạnh350ml
  • Muối1/2 thìa cafe
  • Nước sôi250ml
  • Tôm băm nhỏ100g
  • Thịt heo xay100g
  • ①Hành tây50g
  • ①Hạt nêm1 thìa cafe
  • ①Đường1/2 thìa cafe
  • Màu gạch tôm1/2 thìa cafe
  • Hành tím băm10g
  • Bột năng20g
  • ①Tiêu1/2 thìa cafe
  • Hành lá50g
  • Dầu ăn4 thìa canh
  • Đậu phộngLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cho bột gạo, bột năng, muối và 250ml nước lạnh vào tô khuấy đều ủ 1 tiếng. Cho nước sôi vào khuấy đều
  2. Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho hành tím băm vào xào thơm rồi cho thịt heo xay vào xào xăn lại
  3. Cho tiếp tôm vào xào chín rồi cho ① vào đào đều. Khuấy bột năng vào 100ml nước cho vào chảo nấu 5 phút rồi cho màu gạch tôm và hành lá vào đảo đều là hoàn thành
  4. Xếp chén vào nồi, hấp nóng chén rồi cho bột vào chén, đậy nắp lại hấp 7 phút
  5. Bánh chín xếp lên mâm, chan nước sốt thịt lên trên
  6. Thêm một ít nước mắm và đậu phộng rang lên rồi thưởng thức

Bí quyết món ăn

Nếu không có màu gạch tôm, bạn có thể thay bằng màu dầu điều hoặc màu cam thực phẩm.


Bạn bếp


Bình luận