Bánh bí đỏ hấp

Name: Bánh bí đỏ hấp
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bí đỏ 400g; Bột gạo 100g; Bột năng 100g; Nước cốt dừa 200ml; Đường 80g; Muối 1 ít; Dừa bào sợi 50g

Một biến tấu mới lạ với bí đỏ. Sự kết hợp giữa bánh da lợn với bí đỏ quả là không tệ chút nào, vị bùi bùi của bí đỏ kết hợp với vị beo béo, sần sật của nước cốt dừa và dừa tươi quả thật là một món ăn khó cưỡng. Cùng theo chân TasteShare vào bếp làm ngay nào bạn ơi

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

25,000 VND

Calories

465
kcal
Fat

18
g
Carbs

74
g
Fiber

4
g
Protein

6
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Bí đỏ400g
Bột gạo100g
Bột năng100g
Nước cốt dừa200ml
Đường80g
Muối1 ít
Dừa bào sợi50g

Các bước thực hiện

Bí đỏ, bỏ vỏ, bỏ hạt, sau đó cắt nhỏ, hấp chín
Bí đỏ sau khi hấp chín đem nghiền nhuyễn
Cho nước cốt dừa, bột gạo, bột năng, đường, muối vào âu trộn đều
Cho tiếp bí đỏ nghiền nhuyễn vào trộn đều
Quét 1 lớp dầu mỏng quanh khuân, múc hỗn hợp cho vào khuôn, sau đó rắc dừa bào sợi lên trên
Cho bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút
Bánh chín để nguội hoàn toàn khoảng 2h, lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn.

Bí quyết món ăn

Bạn để bánh thật nguội mới lấy ra khỏi khuân để tránh bánh bị bể nhé.
Khi cắt bánh bạn dùng bọc Plastic bọc con dao lại sẽ dễ cắt hơn và không làm dính dao nhé.