Bánh crepe socola kiểu pháp

Bánh crepe là món ăn phổ biến của các nước phương Tây. Ngày nay món ăn nay cũng không còn xa lạ với người Việt Nam. Bánh Crepe có nhiều biến tấu khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người hôm nay Tasteshare xin giới thiệu với mọi người món bánh crepe vị socola được kẹp giữa những lớp kem sữa béo thơm không thể chối từ .

  • Thời gian nấu

    40 Phút

  • Giá tiền

    30,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Socola 60g 
  • Bơ lạt5g
  • Sữa tươi không đường180ml  
  • Trứng gà2 quả
  • Bột mì 100g  
  • Đường1 thìa canh
  • Muối1 ít 
  • Kem topping cream250ml 
  • Dầu ănLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cho socola vào tô cho tiếp bơ lạt và 30ml sữa tươi vào cùng dùng màng pe bọc lại cho vào lò vi sóng ở mức thấp nhất trong 1 phút
  2. Lấy socola trong lò vi sóng ra dùng thìa khuấy tan đều hỗn hợp
  3. Cho trứng gà vào tô cho đường và muối vào đánh tan , tiếp theo cho 100ml sữa tươi không đường vào đánh cùng sau đó cho bột mì vào đánh đều, cho tiếp socola tan chảy ở bước 2 vào đánh tan đều hỗn hợp
  4. Bắt chảo lên bếp làm nóng chảo với lửa nhỏ cho khuôn hình tròn đường kinhd 15cm vào giữa chảo, dùng cọ quét 1 lớp dầu ăn vào chảo và khuôn để chống dính
  5. Cho 1 vá bột vào khuôn trên chảo tráng đều tay 1 lớp mỏng bột. Sau khi bột khô vành thì trở mặt bánh để bánh chín đều 2 mặt , làm như vậy đến khi hết bột 
  6. Cho nước đá lạnh vào âu, cho tiếp 1 âu kim loại lên trên rồi đổ kem tươi vào dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng có thể tạo được chóp nhọn
  7. Trang trí bánh : cho 1 lớp bánh crepe rồi đến 1 lớp kem mỏng cứ như vậy chồng các lớp lên nhau cho đến khi hết bánh 
  8. Cho 1 lớp socola tan chảy vào túi tam giác sao cho socola chảy 1 lớp mỏng từ phía miệng túi đến phần đầu nhọn để chui bắt  kem , sau đó cho kem tươi vào , Dùng 1 túi tam giác khác để chui bắt kem hình sao vào sau đó cho túi kem có socola vào rồi tạo hình trang trí trên mặt bánh như clip
  9. Dùng dao cắt bánh rồi thưởng thức

Bí quyết món ăn

Cũng là công thức này các bạn có thể thay thế vị trà xanh hoặc vani tùy thích chỉ cần thay đổi phần socola trong công thức


Bạn bếp


Bình luận