Bánh cuốn bằng bánh tráng

Bánh cuốn là món ăn khoái khẩu của bạn và cả gia đình. Bạn muốn tự làm bánh cuốn tại nhà nhưng lại sợ không đủ khéo tay để tráng những chiếc bánh tròn trịa, mềm, mướt từ bột gạo? Nếu vậy, hãy để TasteShare mách bạn cách làm bánh cuốn từ bánh tráng vừa đơn giản, nhanh chóng lại vô cùng thơm ngon.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    15,000 VND


  • Calories

    645

    kcal
  • Fat

    40

    g
  • Carbs

    40

    g
  • Fiber

    5

    g
  • Protein

    35

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 1 người)
  • Bánh trángLượng thích hợp
  • Thịt heo xay50g
  • Hành tây40g
  • Nấm mèo20g
  • Hành tím5g
  • Tỏi băm5g
  • Ớt băm3g
  • Hạt nêm1/2 thìa cafe
  • Bột ngọt1/2 thìa cafe
  • Tiêu1 ít
  • Nước mắm1 thìa canh
  • Nước1 thìa canh
  • Đường1 thìa canh
  • Nước cốt chanh1 thìa cafe
  • Dầu ăn1 thìa canh
  • Chả 2 loại (chả lụa, chả chiên)Lượng thích hợp
  • Giá trụngLượng thích hợp
  • Rau thơmLượng thích hợp
  • Hành phiLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Hành tây, nấm mèo cắt nhỏ.
  2. Phi thơm hành tím rồi cho thịt heo vào xào săn lại rồi cho hành tây, nấm mèo với gia vị hạt nêm, bột ngọt, 1 thìa cafe nước mắm, tiêu.
  3. Bánh tráng ngâm nước cho nở rồi cuốn với thịt heo đã xào.
  4. Hấp cách thủy phần bánh đã cuốn 2 phút.
  5. Hòa tan nước, đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm làm nước mắm ăn kèm.
  6. Để bánh cuốn ra dĩa với chả lụa, chả chiên, giá trụng, rau thơm với hành phi.

Bí quyết món ăn

Bánh rất dễ dính khi hấp bạn nên quét một lớp dầu ăn dưới dĩa khi hấp nhé.


Bạn bếp


Bình luận