Bánh dẻo nhân đậu xanh

Name: Bánh dẻo nhân đậu xanh
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: dành cho 6 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Nước đường bánh dẻo; Đường cát trắng 250g; Đường phèn 100g; Nước 350ml; Nước cốt chanh 2ml; Vỏ bánh; Bột bánh dẻo 200g; Nước đường bánh dẻo 450g; Dầu ăn 20g; Nước hoa bưởi 1 ít; Nhân đậu xanh 250g; Mứt bí 50g

Bánh dẻo là loại bánh không thể thiếu trong mỗi dịp tết Trung Thu. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm ngon của TasteShare nhé.

Thời gian nấu

60 Phút
Giá tiền

65,000 VND

Calories

454
kcal
Fat

6
g
Carbs

93
g
Fiber

4
g
Protein

8
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 6 người)

Nước đường bánh dẻo
Đường cát trắng250g
Đường phèn100g
Nước350ml
Nước cốt chanh2ml

Vỏ bánh
Bột bánh dẻo200g
Nước đường bánh dẻo450g
Dầu ăn20g
Nước hoa bưởi1 ít
Nhân đậu xanh250g
Mứt bí50g

Các bước thực hiện

Nước đường bánh dẻo: Cho đường, đường phèn, nước vào nồi nấu cho đến khi đường tan
Cho tiếp nước chanh vào và nấu tiếp 10 phút. Sau đó lấy ra để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh
Vỏ bánh: Cho mứt bí vào nhân đậu xanh và trộn đều lại, chia nhân ra thành từng viên 50g
(Cho 1 bánh ) Cho 75g nước đường, 35g bột bánh dẻo, 3g dầu ăn, 2 giọt tinh dầu hoa bưởi vào trộn đều
Cho bột ra bàn và nhồi nhẹ nhàng bằng tay cho bột mịn
Ấn mỏng bột cho nhân vào giữa và gói kín lại
Cho bánh vào khuôn và đóng bánh