Bánh giầy kẹp giò

Thưởng thức những miếng bánh giầy kẹp giò trắng mịn, dẻo dai với giò lụa thơm ngon do tự tay mình làm thì còn gì bằng nhỉ. Vào bếp cùng TasteShare ngay thôi nào

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    35,000 VND


  • Calories

    1032

    kcal
  • Fat

    10

    g
  • Carbs

    216

    g
  • Fiber

    8

    g
  • Protein

    28

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Bột nếp200g
  • Bột gạo20g
  • Muối3g
  • Nước ấm150ml
  • Lá chuốiLượng thích hợp
  • Giò200g
  • Muối tiêu1 ít

Các bước thực hiện

  1. Cho bột nếp, bột gạo, muối vào âu trộn đều. Sau đó cho nước ấm vào từ từ
  2. Nhồi hỗn hợp thành khối dẻo mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ 15 phút
  3. Lấy bột ra thành từng miếng tùy thích, vo viên và ấn dẹp xuống
  4. Lấy giấy nến cắt thành từng miếng tròn. Sau đó thoa dầu lên trên. Đặt từng cái bánh lên
  5. Chuẩn bị 1 cái nồi hấp. Nấu nước hơi sôi nhẹ. Đặt bánh vào trong và hấp 20 phút cho đến khi bánh chín, 3 phút xả hơi nồi 1 lần để bánh không bị nhão
  6. Bánh chín để nguội. Lấy giấynến ra, lót lá chuối vào. Kẹp giò vào giữa 2 miếng bánh. Bánh ăn vơi muối tiêu

Bí quyết món ăn

Khi hấp bánh giầy bạn nên xả hơi mỗi 5 phút 1 lần để bánh không bị nhão nhé.


Bạn bếp


Bình luận