Bánh kem bắp

Chiếc bánh kem bắp ngon mê ly với phần kem bắp béo ngậy, lấm tấm vài hạt bắp tươi ngọt thanh sẽ làm cả nhà thích mê. Cùng TasteShare thực hiện món bánh kem ngon ngất ngây này để tặng cho người mình thương nhé.

  • Thời gian nấu

    60 Phút

  • Giá

    50,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)
  • Phần kem sữa bắp
  • Bắp mỹ2 trái
  • Bột sữa15gr
  • Đường10gr
  • Muối1gr
  • Nước luộc bắp150ml
  • Sữa bắp150ml
  • Bột custard lion10gr
  • Bắp hạt
  • Hạt bắp đã luộc100gr
  • Đường20gr 
  • 5gr
  • Thành phẩm
  • Syrup15gr
  • Kem topping200gr
  • Kem sữa bắp100gr
  • Bánh bông lan vaniLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Phần kem sữa bắp: Bắp cho vào nồi luộc cho đến khi bắp chín
  2. Tách lấy hạt, sau đó cho hạt bắp, bột sữa, đường, muối, nước luộc bắp, sữa tươi vào xay nhuyễn
  3. Bắt hỗn hợp lên bếp nấu sôi, sau đó cho bột custard vào khuấy cho đến khi hỗn hợp sền sệt
  4. Bắp hạt: Cho bắp hạt, đường, bơ vào sên cho đến khi cạn. Tắt bếp. Để nguội
  5. Thành phẩm: Cho Kem topping và kem sữa bắp vào đánh bông lên
  6. Cắt bánh bông lan thành 3 lớp, sau đó quét lên bánh một lớp syrup, cho một lớp kem và một lớp bắp hạt vào, Lần lượt làm thế với 2 lớp còn lại
  7. Láng đều xung quanh bánh, và trang trí với bắp hạt

Bí quyết món ăn

Bạn có thể thay thế bột custard lion bằng bột bắp cũng được nhé với 10g bột lion bạn thay thế bằng 5g bột bắp nhé

Bánh sẽ ngon hơn khi để lạnh nhé


Bạn bếp


Bình luận