Nguyên liệu
(Dành cho 4 người)
- Khoai tây200g
- Muối1ít
- Tiêu1ít
- Phần nhân
- Thịt heo bằm150g
- Hành tây50g
- Cà rốt50g
- Dầu hào1/2 thìa cafe
- Hạt nêm1/2 thìa cafe
- Muối1/2 thìa cafe
- Đường1/2 thìa cafe
- Dầu mè1 thìa cafe
- TiêuLượng thích hợpg
- Tỏi băm5g
- Bột chiên xù
- Trứng gà
- Ớt bằm2g
- Tương ớt
- Khoai tây200g
Các bước thực hiện
- Khoai tây gọt vỏ, cắt lát, hấp chín.
- Nghiền khoai tây ra, cho muối, tiêu vào trộn đều.
- Phần nhân: Làm nóng dầu mè trên chảo, cho tỏi vào phi thơm.
- Cho tiếp cà rốt, hành tây, muối, đường, bột nêm vào xào cho cà rốt chín.
- Cho tiếp thịt vào vào xào nhanh tay.
- Lấy khoai tây ra dàn mỏng, cho thịt bò vào gói kín lại.
- Lăn qua trứng, và lăn tiếp qua bột chiên xù.
- Cho vào chảo chiên giòn.
- Ăn kèm với tương ớt.