Bao tử cá basa xào khổ qua

Hôm nay, thay vì món bao tử cá basa xào dưa chua quen thuộc hãy cùng TasteShare biến tấu một chút với món bao tử cá basa xào khổ qua nhé! Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị dai giòn sần sật của bao tử cá và vị ngọt thanh, đắng nhẹ của khổ qua vô cùng độc đáo và không kém phần thơm ngon. Món này ăn cùng với cơm nóng hoặc làm "mồi nhậu" đều hết ý. Lâu lâu hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú nhé. Chúc bạn thành công

  • Thời gian nấu

    20 Phút

  • Giá

    30,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Bao tử cá basa250gr 
  • Khổ qua200gr 
  • Gừng10gr 
  • Rượu   2 thìa canh 
  • Sả 10gr
  • Tỏi băm10gr 
  • ①Nước mắm1,5 thìa canh  
  • ①Đường2 thìa café 
  • ①Bột ngọt1/2 thìa café  
  • ①Dầu hào1 thìa canh 
  • ①Tiêu1/2 thìa café 
  • Dầu ăn2 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Bao tử cá basa cho vào nồi nước, thêm gừng, rượu vào trụng sơ rồi rửa sạch, để ráo
  2. Khổ qua bỏ hạt cắt miếng vừa ăn
  3. Cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi, cho bao tử cá basa đã trụng vào xào với nhiệt độ lớn cho ráo nước thì cho ① vào xào 2 phút cho thấm gia vị
  4. Tiếp đó cho khổ qua vào đảo đều xào khoảng 1 phút là hoàn thành
  5. Múc ra dĩa và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Khi cho khổ qua vào xào nhanh với lửa lớn để giữ được độ giòn, món ăn sẽ ngon hơn


Bạn bếp


Bình luận