Nguyên liệu
(Dành cho 2 người)
- Bao tử cá basa300g
- Rượu gạo
- Muối
- Ớt chuông50g
- Hành tây50g
- Tỏi băm5g
- Sa tế1 thìa canh
- Dầu hào1 thìa cafe
- Đường1 thìa cafe
- Hành lá10g
- Dầu ăn1 thìa canh
Các bước thực hiện
- Bao tử rửa sạch ngâm với rượu gạo, muối 15 phút rồi rửa sạch.
- Hành tây cắt múi cau, ớt chuông cắt khúc.Măng tươi luộc qua nước rồi cắt khúc thon dài vừa ăn.
- Phi thơm tỏi, đầu hành rồi cho bao tử cá vào xào với gia vị sa tế, dầu hào, đường cho dậy mùi.Xào thịt ốc cho săn lên rồi cho cà chua xào hạt lựu rồi cho nước nấu sôi.
- Cho tiếp ớt chuông, hành tây vào xào sơ rồi tắt bếp.
- Để thành phẩm ra dĩa, thêm ít hành lên mặt và thưởng thức.