Bao tử hầm tiêu xanh

Name: Bao tử hầm tiêu xanh
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bao tử heo 300g; Tiêu xanh 50g; Tiêu xanh giã nhỏ 5g; Hành tím 10g; Nước mắm 1 thìa canh; Hạt nêm 1 thìa cafe; Bột ngọt 1/2 thìa cafe; Đường 1 thìa cafe; Muối 1/2 thìa cafe; Giấm gạo Lượng thích hợp; Muối Lượng thích hợp; Gừng Lượng thích hợp; Rau mồng tơi Lượng thích hợp; Mì trứng Lượng thích hợp; Dầu ăn 1 thìa canh; Nước dùng gà 1 lít; Củ sen 300g

Với hương vị thơm ngon, đậm đà, tinh tế, món Bao tử hầm tiêu xanh hứa hẹn sẽ “hạ gục” bất kể ai đã thưởng thức qua một lần. Đây cũng là món ăn quen thuộc với cách chế biến đơn giản, dễ dàng, không tốn nhiều thời gian nhưng lại tạo nên sự hấp dẫn, lôi cuốn chẳng thua kém các món ăn sang trọng khác.

Thời gian nấu

40 Phút
Giá tiền

100,000 VND

Calories

355
kcal
Fat

14
g
Carbs

34
g
Fiber

1
g
Protein

25
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Bao tử heo300g
Tiêu xanh50g
Tiêu xanh giã nhỏ5g
Hành tím10g
Nước mắm1 thìa canh
Hạt nêm1 thìa cafe
Bột ngọt1/2 thìa cafe
Đường1 thìa cafe
Muối1/2 thìa cafe
Giấm gạoLượng thích hợp
MuốiLượng thích hợp
GừngLượng thích hợp
Rau mồng tơiLượng thích hợp
Mì trứngLượng thích hợp
Dầu ăn1 thìa canh
Nước dùng gà1 lít
Củ sen300g

Các bước thực hiện

Bao tử rửa với giấm gạo, muối rồi rửa sạch.
Đun sôi nước cho gừng vào rồi luộc sơ bao tử.
Ướp bao tử với tiêu xanh giã nhỏ, nước mắm, đường, hạt nêm, muối 30 phút.
Cho dầu ăn vào nồi xào săn bao tử heo rồi cho nước dùng gà, tiêu xanh vào hầm 10 phút.
Cho tiếp củ sen vào hầm thêm 10 phút.
Để bao tử ra thô ăn kèm rau mồng tơi, mì trứng.