Bò trộn cải ngồng

Cải ngồng là món ăn thân quen, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của mỗi gia đình. Là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, rau cải ngồng rất giàu chất sơ, magie, sắt… nên rất được ưa chuộng. Có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ cải ngồng như: xào tỏi, xào thịt bò, nấu canh…Hôm nay, hãy cùng Tasteshare biến tấu một chút với món bò trộn cải ngồng mới lạ. Vị ngọt đặt trưng của cải kết hợp cùng vị ngọt mềm của thịt bò hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay món ăn thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà nào !

  • Thời gian nấu

    20 Phút

  • Giá tiền

    20,000 VND


  • Calories

    231

    kcal
  • Fat

    10.0

    g
  • Carbs

    17.1

    g
  • Fiber

    1.9

    g
  • Protein

    17.9

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Thăn bò150g
  • Rau cải ngồng100g 
  • Tỏi phi20g
  • ①Hành tím băm10g
  • ①Dầu hào1 thìa canh
  • ①Dầu ăn1 thìa canh
  • ①Đường1 thìa café
  • ①Bột ngọt1/2 thìa café
  • ①Tiêu1/2 thìa café
  • ②Nước mắm2 thìa canh
  • ②Đường1 thìa canh
  • ②Nước chanh2 thìa canh
  • ②Bột ngọt1/2 thìa café
  • ②Ớt băm5g
  • ②Tương ớt1 thìa café
  • NướcLượng thích hợp
  • Dầu ăn1 thìa canh

Các bước thực hiện

Chuẩn bị: Rau cải ngồng ngâm nước rửa sạch

  1. Bò cho vào tô thêm ① vào trộn đều rồi ướp 10 phút
  2. Rau cải ngồng cắt hoa ra để riêng hồi cắt khúc dài 4-5cm. Nước sôi cho lần lượt thân, lá và hoa cải ngồng vào trụng sơ rồi vớt ra ngâm vào nước đá lạnh 5 phút rồi vớt ra để ráo.
  3. Chảo nóng cho thịt bò đã ướp vào xào chín vừa với lửa lớn
  4. Trộn ② chung với nhau khuấy tan
  5. Cho rau cải ngồng và thịt bò vào tô, thêm sốt đã trộn ở bước 4 vào trộn đều
  6. Thêm tỏi phi vào trộn đều rồi gắp ra dĩa và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Cải ngồng chỉ trụng sơ để rau không mất đi độ giòn tươi vốn có


Bạn bếp


Bình luận