Bông atiso nhồi tôm thịt hấp

Name: Bông atiso nhồi tôm thịt hấp
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: dành cho 1 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bông atiso 1 bông; Thịt heo xay 50g; Tôm 100g; Cà rốt 20g; Đậu hà lan 10g; Nấm đông cô khô 5g; ①Hạt nêm 1 ít; ①Đường 1/2 thìa café; ①Bột ngọt 1/2 thìa café; ①Nước mắm 1 thìa café; ①Tiêu 1/2 thìa café; ①Dầu mè 1 thìa café; ①Gừng băm 2g; ①Hành tím băm 10g; Nước 50ml

Atiso là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: Kali, protein, vitamin C,…. Có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ hấp, nấu canh đến làm gỏi. Sau đây, Tasteshare sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món bông atiso nhồi tôm thịt hấp đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon. Món ăn này sau khi hấp sẽ tỏa hương thơm khắp nhà vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp để trổ tài và chiêu đãi cả nhà nào

Thời gian nấu

40 Phút
Giá tiền

60,000 VND

Calories

385
kcal
Fat

13
g
Carbs

31
g
Fiber

12.4
g
Protein

35
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 1 người)

Bông atiso1 bông
Thịt heo xay50g
Tôm100g
Cà rốt20g
Đậu hà lan10g
Nấm đông cô khô5g
①Hạt nêm1 ít
①Đường1/2 thìa café
①Bột ngọt1/2 thìa café
①Nước mắm1 thìa café
①Tiêu1/2 thìa café
①Dầu mè1 thìa café
①Gừng băm2g
①Hành tím băm10g
Nước50ml

Các bước thực hiện

Dùng kéo cắt bớt phần cánh hoa cứng của bông atiso, dùng dao cắt ngang phần chóp hoa, bỏ bớt những cánh hoa nhỏ bên trong rồi lấy hết phần nhụy hoa bỏ đi. Sau đó ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo
Nấm đông cô khô cho vào tô thêm 50ml nước, dùng màng Pe bọc lại, quay trong lò 500W 4 phút rồi lấy ra bỏ nước
Cà rốt cắt hạt lựu khoảng 0,5cm
Phần tôm lấy 1 con lột vỏ chừa đuôi để qua một bên, phần còn lại lột vỏ, làm sạch, cắt hạt lựu.
Cho tôm, thịt heo xay, cà rốt, đậu hà lan, nấm đông cô vào tô, thêm ① vào trộn đều cho nhuyễn
Tiếp đó cho hỗn hợp tôm thịt vào trong ruột bông atiso. Phía trên ghim con 1 con tôm đã làm sạch ở bước 3 vào giữa chừa phần đuôi ra ngoài
Cho bông atiso đã nhồi tôm thịt vào nồi hấp 20 phút rồi bày ra dĩa là hoàn thành