Bông bí nhồi chả cá chiên giòn

Bông bí là loại thực phẩm quen thuộc của người dân Nam Bộ, bông bí thường xuất hiện trong các bữa tiệc ăn uống họp mặt vì là một món ăn đẹp và tốt cho sức khỏe, hôm tay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ngon và đẹp từ bông bí, giòn giòn của lớp bông bí chiên bên ngoài và cái dai dai của chả cá được nhồi bên trong và đặt biệt sẽ là điểm nhấn trong bàn tiệc của gia đình bạn vì màu sắc bắt mắt

  • Thời gian nấu

    40 Phút

  • Giá tiền

    30,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Bông bí200g 
  • Chả cá basa80g 
  • ①Thịt heo xay40g
  • ①Hành tím băm10g
  • ①Tiêu xay1 ít 
  • Bột chiên giòn130g
  • Nước lọc 160ml 
  • Dầu ănLượng thích hợp
  • Tường ớtLượng thích hợp
  • MayonnaiseLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Bông bí lặt bỏ cuốn , nhụy và tước lớp xơ bên ngoài thân như clip  sau đó mang đi rửa sạch để ráo nước
  2. Cho cá ba sao vào tô , cho tiếp các nguyên liệu ① vào trộn đều
  3. Cho chả cá đã trộn ở bước 2 vào bên trong từng bông bí 
  4. Cho nước lọc và bột chiên giòn vào tô khuấy đều
  5. Nhúng bông bí đã nhồi chả cá ba sa qua bột chiên giòn sau đó cho vào chảo dầu sôi chiên ngập dầu đến khi bông bí vàng giòn
  6. Cho bông bí đã chiên giòn ra khay có lót giấy thấm dầu , thấm sạch dầu ăn
  7. Trang trí ra dĩa và thưởng thức kèm tương ớt và mayonnaise

Bí quyết món ăn

Dầu sôi vừa phải để bông bí khi chiên được chín và giòn từ từ, nếu để dầu quá nóng sẽ làm món ăn bị chín áp và chả cá sẽ không chín được


Bạn bếp


Bình luận