Bún gạo xào kiểu Singapore

Name: Bún gạo xào kiểu Singapore
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bún gạo 100g; Lạp xưởng 60g; Tôm 100g; Trứng gà 1 quả; Đầu hành 10g; Ớt chuông đỏ 80g; Cà rốt 80g; Hành tây 80g; Hành tím 5g; Tỏi băm 5g; Bột cà ri 1 thìa cafe; Bột nghệ 1 thìa cafe; Hạt nêm 1 thìa cafe; Đường 1 thìa cafe; Dầu ăn 2 thìa canh; Muối 1 thìa cafe

Là một trong những món ăn nổi tiếng của Đảo quốc Sư tử. Bún gạo xào Singapore có cách làm đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian mà hương vị của món ăn còn thơm ngon và đậm đà. Là một lựa chọn thú vị cho những ngày bạn đã quá chán ngán với món cơm. Sợi bún gạo dai dai kết hợp cùng với các loại rau củ, trứng, thịt không những làm bạn no bụng mà còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, món bún gạo Singapore này cũng rất ít tinh bột và bạn có thể cho thêm nhiều rau để thoải mái ăn kiêng.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

35,000 VND

Calories

466
kcal
Fat

16
g
Carbs

61
g
Fiber

4
g
Protein

18
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Bún gạo100g
Lạp xưởng60g
Tôm100g
Trứng gà1 quả
Đầu hành10g
Ớt chuông đỏ80g
Cà rốt80g
Hành tây80g
Hành tím5g
Tỏi băm5g
Bột cà ri1 thìa cafe
Bột nghệ1 thìa cafe
Hạt nêm1 thìa cafe
Đường1 thìa cafe
Dầu ăn2 thìa canh
Muối1 thìa cafe

Các bước thực hiện

Ngâm bún gạo vào nước lạnh từ 20 phút cho mềm, tôm lột vỏ bỏ đầu chẻ lưng.
Ớt chuông đỏ, cà rốt, hành tây cắt khúc vừa ăn
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho hành tím, tỏi vào phi thơm, cho tôm, lạp xưởng vào xào chín, cho rau củ và gia vị vào xào chung, rồi cho tiếp bún gạo vào xào cho thấm đều gia vị với rau củ thì tắt bếp.
Làm nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu ăn vào rồi cho trứng gà vào tráng , trứng chín lấy ra và cắt sợi nhỏ.
Cho bún xào ra tô, cho 1 lớp trứng cắt sợi lên mặt, rắc hành lá lên