Cá diêu hồng lúc lắc

Cá diêu hồng lúc lắc là món ăn ngon, lạ mắt, tương đối dễ làm. Với vị ngọt của cá, vị béo của nước sốt điểm thêm màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ, chắc chắn sẽ làm cho các bạn và mọi người hài lòng khi thưởng thức món ăn này.

  • Thời gian nấu

    30000 Phút

  • Giá

    70,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Phi lê cá500gr
  • Hành tây50gr
  • Ớt chuông đỏ40gr
  • Ớt chuông xanh40gr
  • Trứng gà1 quả
  • Bột mì40gr
  • Muối1 ít
  • Hành tím băm10gr
  • Tỏi băm10gr
  • Tiêu1 ít
  • Dầu ănLượng thích hợp
  • Hạt nêm1 thìa cafe
  • Đường1/2 thìa cafe
  • Tương ớt1 thìa canh
  • Tương cà1 thìa canh
  • Dầu hào1 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Cá diêu hồng phi lê thịt, cắt từng miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 ít muối, tiêu, hạt nêm, đường, 1 thìa canh dầu ăn rồi lăn qua 1 lớp trứng, bột mì. Sau đó đem chiên chín vàng đều.
  2. Ớt chuông đỏ, chuông xanh, hành tây cắt hạt lựu vừa ăn.
  3. Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi, hành tím rồi cho dầu hào, tương ớt, tương cà vào xào sơ với ớt chuông, hành tây, cá cho thấm vị rồi tắt bếp
  4. Để cá ra dĩa thêm ít hành lá, húng lũi lên mặt và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Ngoài cá diêu hồng các bạn có thể thay thế bằng các loại cá khác theo ý thích như: cá lóc, cá phi, cá chẽm,... nhé!


Bạn bếp


Bình luận