Cá hấp cải mặn

Cá hấp cải mặn là một món ăn có nguồn gốc Trung Hoa, với sự đa dạng trong mùi vị, trong nguyên liệu. Đặc biệt rất bổ dưỡng mà dễ ăn. Món ăn lại rất đơn giản, không hề phức tạp cầu kỳ như bạn nghĩ khi nói về món ăn Trung Hoa. Vậy thì hãy để TasteShare chia sẻ với bạn công thức của món ăn này để bạn có thể thực hiện vào cuối tuần nhé.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    50,000 VND


  • Calories

    447

    kcal
  • Fat

    7

    g
  • Carbs

    32

    g
  • Fiber

    2

    g
  • Protein

    66

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Cá diêu hồng500g
  • Củ cải muối80g
  • Ngò rí10g
  • Tương ớt1 thìa canh
  • Đường1 thìa canh
  • Bột ngọt1 thìa canh
  • Nước2 thìa canh
  • Nước tương1 thìa canh
  • Ớt sừng5g
  • Cải thìa50g

Các bước thực hiện

  1. Củ cải rửa thật kỹ dưới vòi nước cho nhả hết độ mặn, cắt sợi nhỏ.
  2.  Đun sôi hỗn hợp : Nước tương, nước dùng, bột ngọt, đường, tương ớt sau đó cho củ cải muối vào, nấu 5 phút đến khi nước sốt sánh lại.
  3. Lót cải ngồng ra dĩa hấp. Kế tiếp là củ cải muối, xếp cá lên trên, tiếp tục rắc ngò rí lên mặt cá. Rưới nước sốt đều lên mình cá và đem hấp 20 phút. Sau đó lấy ra, rắc ớt sừng thái chỉ và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Khi chọn mua củ cải muối, bạn nhớ lựa chọn loại còn giòn dẻo. Củ cải muối mua về rất mặn, bạn lưu ý rửa thật sạch dưới vòi nước, hoặc ngâm và xả nước lạnh nhiều lần để củ cải giảm độ mặn rồi mới chế biến.


Bạn bếp


Bình luận