Cá hồi cuộn gạo lứt áp chảo

Gạo lứt mềm mại cùng mùi thơm đặc trưng kết hợp với những lát cá hồi bóng bẩy đẹp mắt, vị nước sốt balsamic thơm lừng món ăn mang sự tinh tế nhất định cho người xem lẫn người ăn. Thưởng thức món cá hồi thơm ngon cùng TasteShare và thương hiệu gạo Ecoba ngay nhé.

Sponsored by Lotus Rice

Thời gian nấu

30000 Phút
Giá tiền

120,000 VND

Calories

428
kcal
Fat

22
g
Carbs

26
g
Fiber

1
g
Protein

31
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Gạo Ecoba huyết rồng100g
Phi lê cá hồi250g
Đậu Hà lan50g
Muối1 ít
①Giấm balsamic60ml
①Mật ong2 thìa cafe
Tỏi 2 tép
Dầu Olive3 thìa canh
Xà lách20g
Bí ngòi vàng1 quả
Nước250ml

Các bước thực hiện

Gạo lức ngâm nước 30 phút, vo sạch để ráo rồi cho vào nồi, thêm đậu hà lan và 200ml nước vào trộn đều rồi nấu chín.
Bí ngòi bào mỏng, trụng sơ, ngâm vào nước đá rồi vớt ra để ráo. Cuộn hình con sò như trong video
Cá hồi phi lê miếng dày khoảng 1cm rồi cho cơm lứt đã nấu chín lên trên, cuộn tròn lại, cố định bằng tăm tre.
Cho dầu olive vào chảo, cho cà hồi vào áp chảo chín đều các mặt rồi lấy ra để qua một bên
Tỏi đập dập cho vào chảo, thêm ① vào nấu cho sệt lại là hoàn thành
Xếp cá hồi, bí ngòi, cà rốt lên dĩa, rưới sôt balsamic lên trên là hoàn thành.