Cà pháo om thịt ba chỉ

Name: Cà pháo om thịt ba chỉ
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Cá pháo 100g; Ba rọi heo 200g; Hành tím 10g; Tỏi 5g; Lá quế 5g; Ớt hiểm 5g; Hành lá 5g; Nước mắm 1 thìa canh; Nghệ 1 ít; Đường 1 thìa canh; Bột ngọt 1 ít; Riềng 20g; Mẻ 30g

Cà pháo om thịt ba chỉ là món ăn dân dã mang hương vị lạ miệng nhưng thật sự rất ngon, món ăn này cực kỳ đưa cơm, ăn mãi không ngán. Hãy bắt tay vào bếp cùng TasteShare thực hiện ngay món ăn độc đáo này thôi nào.

Thời gian nấu

20 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

-
kcal
Fat

-
g
Carbs

-
g
Fiber

-
g
Protein

-
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Cá pháo100g
Ba rọi heo200g
Hành tím10g
Tỏi5g
Lá quế5g
Ớt hiểm5g
Hành lá5g
Nước mắm1 thìa canh
Nghệ1 ít
Đường1 thìa canh
Bột ngọt1 ít
Riềng20g
Mẻ30g

Các bước thực hiện

Cho dầu ăn vào chảo, cho tiếp đường vào , nấu chảy đường đến khi có màu cánh gián thì tiếp tục cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã thơm thì cho riềng và thịt ba chỉ vào, đảo nhanh tay.
Khi thịt đã săn lại thì nêm nếm: Bột ngọt, nước mắm, mẻ, nghệ, ớt hiểm, nước dùng vào đun nhỏ lửa.
Khi nước đã gần sệt thì cho cà pháo vào đun tiếp đến khi cà chín thì cho hành lá cắt khúc vào. đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra dĩa, rắc ít lá quế và thưởng thức.