Cá viên cà ri

Từ lâu món ăn Hồng Kông rất được các bạn trẻ Việt Nam chào đón bởi hương vị độc đáo, mới mẻ, ngon miệng nhưng rất gần gũi .Vì thế hôm nay TasteShare sẽ giới thiệu tới bạn món Cá viên cà ri xuất xứ từ Hồng Kông. Với Cá viên thấm đẫm nước sốt đậm đà, thơm ngọt và thêm cà ri càng làm cho món ăn hấp dẫn. Cùng thưởng thức món ăn này trong bữa cơm tối gia đình nhé!

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    75,000 VND


  • Calories

    1239

    kcal
  • Fat

    78

    g
  • Carbs

    67

    g
  • Fiber

    5

    g
  • Protein

    69

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Cá viên300g
  • Ớt chuông xanh50g
  • Cà rốt50g
  • Hành tím5g
  • Tỏi băm5g
  • Bột cà ri1 thìa cafe
  • Cà ri đỏ1 thìa cafe
  • ①Nước tương1 thìa canh
  • ①Dầu hào1 thìa canh
  • ①Đường1 thìa cafe
  • ①Tiêu1 thìa cafe
  • ①Bơ đậu phộng1 thìa cafe
  • Nước cốt dừa100ml
  • Nước bột mì2 thìa canh
  • Nước dùng gà400ml
  • Dầu ăn2 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Cà rốt, ớt chuông xanh cắt hạt lựu.
  2. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, tỏi băm rồi cho cà rốt, ớt chuông, cá viên vào xào với bột cà ri, cà ri đỏ cho dậy mùi.
  3. Cho tiếp gia vị ① vào xào tiếp với cá viên cho thấm đều vị rồi cho nước cốt dừa vào nấu với nước dùng gà trong 20 phút.
  4. Cá viên chín đều thì cho nước bột mì vào quậy đều rồi tắt bếp.
  5. Để ra chén rồi dùng xiên que và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Để cá thấm vị hơn bạn nên nấu lâu hơn một chút với nhiệt độ nhỏ để cá thấm dần hương vị cà ri sẽ ngon hơn.


Bạn bếp


Bình luận