Cá viên cà ri

Name: Cá viên cà ri
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 3 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Cá viên 300g; Ớt chuông xanh 50g; Cà rốt 50g; Hành tím 5g; Tỏi băm 5g; Bột cà ri 1 thìa cafe; Cà ri đỏ 1 thìa cafe; ①Nước tương 1 thìa canh; ①Dầu hào 1 thìa canh; ①Đường 1 thìa cafe; ①Tiêu 1 thìa cafe; ①Bơ đậu phộng 1 thìa cafe; Nước cốt dừa 100ml; Nước bột mì 2 thìa canh; Nước dùng gà 400ml; Dầu ăn 2 thìa canh

Từ lâu món ăn Hồng Kông rất được các bạn trẻ Việt Nam chào đón bởi hương vị độc đáo, mới mẻ, ngon miệng nhưng rất gần gũi .Vì thế hôm nay TasteShare sẽ giới thiệu tới bạn món Cá viên cà ri xuất xứ từ Hồng Kông. Với Cá viên thấm đẫm nước sốt đậm đà, thơm ngọt và thêm cà ri càng làm cho món ăn hấp dẫn. Cùng thưởng thức món ăn này trong bữa cơm tối gia đình nhé!

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

75,000 VND

Calories

559
kcal
Fat

38
g
Carbs

27
g
Fiber

4
g
Protein

29
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)

Cá viên300g
Ớt chuông xanh50g
Cà rốt50g
Hành tím5g
Tỏi băm5g
Bột cà ri1 thìa cafe
Cà ri đỏ1 thìa cafe
①Nước tương1 thìa canh
①Dầu hào1 thìa canh
①Đường1 thìa cafe
①Tiêu1 thìa cafe
①Bơ đậu phộng1 thìa cafe
Nước cốt dừa100ml
Nước bột mì2 thìa canh
Nước dùng gà400ml
Dầu ăn2 thìa canh

Các bước thực hiện

Cà rốt, ớt chuông xanh cắt hạt lựu.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, tỏi băm rồi cho cà rốt, ớt chuông, cá viên vào xào với bột cà ri, cà ri đỏ cho dậy mùi.
Cho tiếp gia vị ① vào xào tiếp với cá viên cho thấm đều vị rồi cho nước cốt dừa vào nấu với nước dùng gà trong 20 phút.
Cá viên chín đều thì cho nước bột mì vào quậy đều rồi tắt bếp.
Để ra chén rồi dùng xiên que và thưởng thức.