Nguyên liệu
(Dành cho 2 người)
- Salad rau củ & sốt mayo chanh xanh
- Sốt mayo chanh xanh
- Mayonnaise5 thìa canh
- Mù tạt vàng1 ít
- Nước cốt chanh xanh2 thìa canh
- Nước đường3 thìa canh
- Ăn kèm
- Salad hỗn hợpSố lượng thích hợp
- Củ cải đỏSố lượng thích hợp
- Cà chua biSố lượng thích hợp
- Olive đenSố lượng thích hợp
- Hải sản chấm muối ớt chanh
- Ớt hiểm xanh30g
- Ớt sừng xanh70g
- Sữa đặc30g
- Nước cốt chanh50ml
- Muối30g
- Đường cát50g
- Ăn kèm
- Mực baby200g
- Tôm sú200g
- Nước chanh sả hạt chia
- Nước cốt chanh3 thìa canh
- Sả cây3-4 cây
- Hạt chia10g
- Nước500ml
- Nước đường keto4 thìa canh
Các bước thực hiện
- Salad rau củ & sốt mayo chanh xanh:
- Chuẩn bị một tô lớn cho 5 thìa canh mayonaise cùng với 1 ít mù tạt vàng và 2 thìa canh nước cốt chanh.
- Thêm tiếp 3 thìa canh đường cùng với một ít muối trộn đều rồi đánh tan để hòa lẫn các hỗn hợp tạo thành sốt chanh xanh.
- Ra món: Cho tất cả rau củ tùy thích vào âu lớn rồi thêm sốt trộn khéo léo dung tay hoặc thìa trộn đều cho áo đều sốt thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
- Hải sản chấm muối ớt chanh: Ớt sừng xanh tách bỏ hạt.
- Ớt xiêm bỏ cuống.
- Cho tất cả nguyên liệu ớt xiêm, ớt sừng, sữa đặc, nước cốt chanh, muối , đường vào máy xay.
- Xay nhuyễn tất cả tạo thành hỗn hợp Muối ớt chanh xanh.
- Ra món: Cho sốt chấm ra chén dùng với hải sản hoặc món ăn tùy thích.
- Trải bánh tráng ra, quét nước đều khắp bánh tráng cho bánh mềm ra, cho tiếp xà lách, bún, rau húng và cá hấp. Cuốn bánh lại và dùng kèm với nước chấm.
- Nước chanh sả hạt chia: Sả cây bỏ bớt lớp ngoài cắt khúc.
- Nấu sả cùng nước rồi tắt bếp để nguội.
- Sau khi nước sả đã nguội thêm phần hạt chia, nước cốt chanhvà nước đường keto khuấy đều đợi vài phút để hạt chia nở.
- Ra món: Thêm đá lạnh và tranh trí thêm chanh lát rồi thưởng thức.
Bí quyết món ăn
Với công thức trên bạn có thể không thêm đường để trở thành loại nước detox phổ biến hiện nay thật dễ dàng.
