Canh chua nấm đậu

Name: Canh chua nấm đậu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Đậu hũ 400g; Nấm hương 100g; Thơm 100g; Đậu bắp 50g; Giá 50g; ①Muối 1/2 thìa cafe; ①Hạt nêm chay 1 thìa cafe; ①Đường 2 thìa canh; ①Nước mắm chay 2 thìa canh; ①Nước cốt me 40ml; Nước 1.2 lít; Dầu ăn 2 thìa canh; Rau thơm Lượng thích hợp; Ớt Lượng thích hợp

Cách nấu canh chua chay cho ngày chay thanh mát từ những nguyên liệu rau của quả quen thuộc giúp cả gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng và hấp dẫn hơn. Ngoài những món chiên, xào thì gia đình bạn nên có một món canh chay thanh đạm này để đỡ bị ngán nhé.

Thời gian nấu

25 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

251
kcal
Fat

13
g
Carbs

22
g
Fiber

3
g
Protein

13
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Đậu hũ400g
Nấm hương100g
Thơm100g
Đậu bắp50g
Giá50g
①Muối1/2 thìa cafe
①Hạt nêm chay1 thìa cafe
①Đường2 thìa canh
①Nước mắm chay2 thìa canh
①Nước cốt me40ml
Nước1.2 lít
Dầu ăn2 thìa canh
Rau thơmLượng thích hợp
ỚtLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Đậu hũ cắt hình vuông. Đậu bắp, bạc hà, thơm cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt múi cau.
Cho dầu ăn vào nồi xào cà chua, đậu hũ với nấm rồi cho nước vào nấu sôi.
Nước sôi cho thơm và gia vị ① vào nấu sôi.
Nước vừa sôi thì cho bạc hà, đậu bắp, giá vào tắt bếp.
Múc một ít ra tô thêm rau thơm lên mặt và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Với những nguyên liệu như đậu bắp, bạc hà, giá thì bạn nên cho vào sau cùng khi tắt bếp nhé vì những nguyên liệu trên chín rất nhanh nên nếu cho vào sớm rất dễ bị nhừ sẽ mất ngon.