Canh chua ngao

Name: Canh chua ngao
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: dành cho 5 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Ngao 500g; Thơm 70g; Bạc hà 50g; Đậu bắp 50g; Cà chua 100g; Giá 70g; Tỏi băm 5g; Hành tím 5g; Nước cốt me 2 thìa canh; Đường 1 thìa canh; Nước mắm 1 thìa canh; Hạt nêm 1 thìa cafe; Muối 1/2 thìa cafe; Dầu ăn 1 thìa canh; Rau thơm; Ớt hiểm; Rượu gạo; Nước 800ml

Canh chua ngao - món ăn luôn được các bà nội trợ tin tưởng sẽ mang đến những bữa cơm đậm đà hương vi bên gia đình và người thân. Vài bước thôi là bạn đã có tô canh ngon ngọt này rồi thử ngay thôi nào.

Thời gian nấu

20 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

103
kcal
Fat

4
g
Carbs

14
g
Fiber

2
g
Protein

6
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)

Ngao500g
Thơm70g
Bạc hà50g
Đậu bắp50g
Cà chua100g
Giá70g
Tỏi băm5g
Hành tím5g
Nước cốt me2 thìa canh
Đường1 thìa canh
Nước mắm1 thìa canh
Hạt nêm1 thìa cafe
Muối1/2 thìa cafe
Dầu ăn1 thìa canh
Rau thơm
Ớt hiểm
Rượu gạo
Nước 800ml

Các bước thực hiện

Ngao ngâm với rượu 15 phút rồi rửa sạch.
Thơm cắt lát, bạc hà, đậu bắp cắt khúc, cà chua cắt múi cau.
Phi thơm tỏi, hành tím rồi cho ngao vào xào cho dậy mùi rồi cho tiếp cà chua vào xào sơ.
Cho nước vào nấu sôi rồi cho gia vị vào nấu với dứa và nguyên liệu còn lại cho chín đều rồi tắt bếp.
Để canh ra tô thêm ít rau thơm, ớt hiểm lên mặt và thưởng thức.