Cánh gà hấp mẻ

Name: Cánh gà hấp mẻ
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Cánh gà 300g; Lá chanh 10g; Tiêu 5g; Nước mắm 1 thìa canh; Đường 1 thìa canh; Bột ngọt 1 ít; Hành tím 20g; Ớt xay 50g; Muối hột 100g; Mẻ 2 thìa canh

Chỉ với vài thao tác đơn giản và một chút ít thời gian là bạn đã có ngay cho mình một món ăn độc đáo rồi. Vị ngọt tự nhiên từ thịt gà, vị chua thanh của cơm mẻ với hương thơm nhẹ nhàng không lẫn vào đâu được của lá chanh, chấm với chút muối ớt chanh cay cay mằn mặn, còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào.

Thời gian nấu

20 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

317
kcal
Fat

18
g
Carbs

22
g
Fiber

10
g
Protein

20
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Cánh gà300g
Lá chanh10g
Tiêu5g
Nước mắm1 thìa canh
Đường1 thìa canh
Bột ngọt1 ít
Hành tím20g
Ớt xay50g
Muối hột100g
Mẻ2 thìa canh

Các bước thực hiện

Ướp cánh gà với bột ngọt, đường, nước mắm, mẻ trong 15 phút.
Lót lá chanh ở đáy khay, sau đó xếp cánh gà lên trên. Cho hành tím lên trên gà và đem hấp 15 phút. Sau đó rắc thêm lá chanh thái chỉ, tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa là gà chín.
Trộn đều muối hột và ớt xay, đem rang trên chảo với lửa nhỏ nhất. Sau đó phơi cho nguội, dùng để ăn kèm với gà hấp còn có hành lá và lá chanh thái chỉ.