Nguyên liệu
(Dành cho 2 người)
- Cánh gà rút xương200g
- tỏi băm5g
- nước mắm1 thìa cafe
- Giò sống50g
- sốt bbq1,5 thìa canh
- nước dùng50Ml
- dầu ăn10Ml
- cải thìa30G
Các bước thực hiện
- Cánh gà rút xương ướp cùng tỏi băm và nước mắm trong 15 phút.
- Nhồi phần giò sống vào cánh gà rồi mang đi hấp chín.
- Làm nóng chảo cho sốt bbq và nước dùng vào đun cho sệt lại.
- Cải thìa áp chảo sơ với ít tỏi.
- Cánh gà đã chín thì mang đi chiên vàng xém mặt rồi cho vào chảo thêm phần nước sốt bbq vừa đun sệt rim sơ cho thấm đều gia vị rồi tắt bếp.
- Cho cánh gà ra đĩa cùng nước sốt thêm cải thìa rồi thưởng thức.