Chả cá truyền thống Thái Lan

Name: Chả cá truyền thống Thái Lan
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Chả cá thác lác 200g; Đậu đũa 50g; Bột cà ri 2 thìa cafe; Hạt nêm 1 thìa canh; Bột ngọt 1 ít; Đường 1 thìa cafe; Hành lá 20g; Trứng gà 1/2 quả; Bánh tráng 50g; Mè trắng 5g; Dầu ăn 350ml; Ớt khô 1 thìa cafe

Tuy chả cá là một món ăn không còn xa lạ gì với chúng ta, nhưng với phiên bản Thái Lan này sẽ hoàn toàn là một trải nghiệm mới. Chả cá chiên nóng hổi, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là lớp chả cá được tẩm ướp kỹ càng, thơm lừng, vị cay nồng nàn thấm đượm trong từng miếng chả dai dai nguyên chất. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào cùng TasteShare làm ngay món ăn tuyệt vời này, bảo đảm bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối với gia đình và người thân đấy.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

542
kcal
Fat

34
g
Carbs

38
g
Fiber

5
g
Protein

25
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Chả cá thác lác200g
Đậu đũa50g
Bột cà ri2 thìa cafe
Hạt nêm1 thìa canh
Bột ngọt1 ít
Đường1 thìa cafe
Hành lá20g
Trứng gà1/2 quả
Bánh tráng50g
Mè trắng5g
Dầu ăn350ml
Ớt khô1 thìa cafe

Các bước thực hiện

Chả cá thác lác bỏ vào 1 cái tô lớn. thêm vào đó đậu đũa cắt hạt lựu, hành lá thái nhỏ, trứng gà, mè trắng, ớt khô, nêm đường, bột ngọt, hạt nêm. Sau đó đảo đều, dùng muỗng dày quết liên tục vào hỗn hợp, thời gian càng lâu thì chả sẽ càng dai.
Dùng 2 miếng bánh tráng ép phần chả cá vào dĩa thành 1 lớp mỏng.
Chiên chả cá trên lửa vừa, chiên từ từ đến khi chả cá chín sẽ có màu vàng nâu thì vớt ra thấm dầu, cắt miếng chả thành từng miếng vừa ăn, dọn kèm với tương ớt.