Chả giò cuộn hải sản

Chả giò hải sản trông có vẻ phức tạp nhưng thực ra để làm món ăn này lại vô cùng đơn giản. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian rãnh là bạn đã có được một dĩa chả giò hải sản thơm ngon rồi. Hôm nay, hãy cùng TasteShare vào bếp và học cách thực hiện món ngon tuyệt vời này nhé!

  • Thời gian nấu

    40 Phút

  • Giá

    65,000 VND


  • Calories

    396

    kcal
  • Fat

    24

    g
  • Carbs

    33

    g
  • Fiber

    3.5

    g
  • Protein

    11

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Tôm100g
  • Chả cá100g
  • Nấm mèo30g
  • Cà rốt50g
  • Hành tây50g
  • Đầu hành5g
  • Tỏi băm5g
  • Bột chiên xù10g
  • Trứng gà1 quả
  • Bánh tráng pía20 bánh
  • Dầu mè1 thìa cafe
  • Muối1/2 thìa cafe
  • Hạt nêm1/2 thìa cafe
  • Tiêu1/2 thìa cafe
  • Đường1 thìa cafe
  • Dầu ăn2 thìa canh
  • Sốt mayonnaiseLượng thích hợp
  • Ngò ríLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng rồi băm nhỏ, chả cá cắt nhỏ, hành tây, cà rốt, nấm mèo cắt nhỏ.
  2. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho cà rốt, nấm mèo, hành tây, tôm, chả cá với gia vị muối, hạt nêm, dầu mè, tiêu đến khi chín thì tắt bếp.
  3. Trải bánh tráng bía lên thớt rồi cho nhân vào cuộn lại.
  4. Nhúng chả giò qua trứng rồi lăn qua bột xù.
  5. Làm nóng dầu ăn cho chả giò vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo.
  6. Để chả ra dĩa thêm ít ngò rí và ăn kèm sốt mayonnaise

Bí quyết món ăn

Chả giò rất dễ cháy nên bạn nên chiên với lửa nhỏ vừa để bánh có độ giòn và đẹp mắt  hơn nhé.


Bạn bếp


Bình luận