Chả giò cuộn hải sản

Name: Chả giò cuộn hải sản
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Tôm 100g; Chả cá 100g; Nấm mèo 30g; Cà rốt 50g; Hành tây 50g; Đầu hành 5g; Tỏi băm 5g; Bột chiên xù 10g; Trứng gà 1 quả; Bánh tráng pía 20 bánh; Dầu mè 1 thìa cafe; Muối 1/2 thìa cafe; Hạt nêm 1/2 thìa cafe; Tiêu 1/2 thìa cafe; Đường 1 thìa cafe; Dầu ăn 2 thìa canh; Sốt mayonnaise Lượng thích hợp; Ngò rí Lượng thích hợp

Chả giò hải sản trông có vẻ phức tạp nhưng thực ra để làm món ăn này lại vô cùng đơn giản. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian rãnh là bạn đã có được một dĩa chả giò hải sản thơm ngon rồi. Hôm nay, hãy cùng TasteShare vào bếp và học cách thực hiện món ngon tuyệt vời này nhé!

Thời gian nấu

40 Phút
Giá tiền

65,000 VND

Calories

454
kcal
Fat

31
g
Carbs

24
g
Fiber

4
g
Protein

20
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Tôm100g
Chả cá100g
Nấm mèo30g
Cà rốt50g
Hành tây50g
Đầu hành5g
Tỏi băm5g
Bột chiên xù10g
Trứng gà1 quả
Bánh tráng pía20 bánh
Dầu mè1 thìa cafe
Muối1/2 thìa cafe
Hạt nêm1/2 thìa cafe
Tiêu1/2 thìa cafe
Đường1 thìa cafe
Dầu ăn2 thìa canh
Sốt mayonnaiseLượng thích hợp
Ngò ríLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng rồi băm nhỏ, chả cá cắt nhỏ, hành tây, cà rốt, nấm mèo cắt nhỏ.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho cà rốt, nấm mèo, hành tây, tôm, chả cá với gia vị muối, hạt nêm, dầu mè, tiêu đến khi chín thì tắt bếp.
Trải bánh tráng bía lên thớt rồi cho nhân vào cuộn lại.
Nhúng chả giò qua trứng rồi lăn qua bột xù.
Làm nóng dầu ăn cho chả giò vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo.
Để chả ra dĩa thêm ít ngò rí và ăn kèm sốt mayonnaise