Chả giò túi tiền

Name: Chả giò túi tiền
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Nạc dăm xay 300g; Giò sống 100g; Bánh tráng bò pía 8 cái; Nấm mèo khô 5g; Cà rốt 50g; Hành tây 50g; Đầu hành lá 5g; Hành tím xay 5g; Tỏi xay 5g; Muối 1 ít; Hạt nêm 1/2 thìa cafe; Đường 1/2 thìa cafe; Dầu hào 1/2 thìa cafe; Dầu mè 1 ít; Dầu ăn 1 thìa cafe; Hành lá 3g

Chả giò là món ăn quá đỗi quen thuộc với hầu hết mỗi người với nhiều cách chế biến khác nhau. Chả giò túi tiền là sự kết hợp hài hòa của vị béo thơm của thịt xay, bùi và ngọt của cà rốt, hành tây cùng với gia vị vừa ăn kèm nước sốt xí muội hy vọng sẽ làm cho bạn và gia đình hài lòng. Nào chúng ta cùng vào bếp với TasteShare để thực hiện món ăn này nhé.

Thời gian nấu

45 Phút
Giá tiền

40,000 VND

Calories

586
kcal
Fat

40
g
Carbs

21
g
Fiber

2
g
Protein

37
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Nạc dăm xay300g
Giò sống 100g
Bánh tráng bò pía8 cái
Nấm mèo khô5g
Cà rốt50g
Hành tây50g
Đầu hành lá5g
Hành tím xay5g
Tỏi xay5g
Muối1 ít
Hạt nêm1/2 thìa cafe
Đường1/2 thìa cafe
Dầu hào1/2 thìa cafe
Dầu mè1 ít
Dầu ăn1 thìa cafe
Hành lá3g

Các bước thực hiện

Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu; đầu hành lá băm nhuyễn.
Nấm mèo ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra rửa sạch và cắt nhuyễn.
Lấy 1 tô lớn, cho vào lần lượt thịt heo xay, cà rốt, nấm mèo, hành tây, hành tím, tỏi, đầu hành lá với gia vị muối, dầu hào, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu mè rồi trộn đều, ướp 15 phút.
Trải bánh tráng ra, cho 1 muỗng hỗn hợp nhân rồi cột lại bằng hành lá. Làm lần lượt cho đến khi hết nhân và bánh tráng.
Làm nóng dầu ăn rồi cho chả giò vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
Chiên xong chả giò thì đem trình bày lên đĩa, trang trí bằng ớt sừng, hành lá, rau càng cua. Ăn kèm sốt tương ớt chua ngọt.....