Chả giò túi tiền

Chả giò là món ăn quá đỗi quen thuộc với hầu hết mỗi người với nhiều cách chế biến khác nhau. Chả giò túi tiền là sự kết hợp hài hòa của vị béo thơm của thịt xay, bùi và ngọt của cà rốt, hành tây cùng với gia vị vừa ăn kèm nước sốt xí muội hy vọng sẽ làm cho bạn và gia đình hài lòng. Nào chúng ta cùng vào bếp với TasteShare để thực hiện món ăn này nhé.

  • Thời gian nấu

    45 Phút

  • Giá

    40,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Nạc dăm xay300g
  • Giò sống 100g
  • Bánh tráng bò pía8 cái
  • Nấm mèo khô5g
  • Cà rốt50g
  • Hành tây50g
  • Đầu hành lá5g
  • Hành tím xay5g
  • Tỏi xay5g
  • Muối1 ít
  • Hạt nêm1/2 thìa cafe
  • Đường1/2 thìa cafe
  • Dầu hào1/2 thìa cafe
  • Dầu mè1 ít
  • Dầu ăn1 thìa cafe
  • Hành lá3g

Các bước thực hiện

  1. Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu; đầu hành lá băm nhuyễn.
  2. Nấm mèo ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra rửa sạch và cắt nhuyễn.
  3. Lấy 1 tô lớn, cho vào lần lượt thịt heo xay, cà rốt, nấm mèo, hành tây, hành tím, tỏi, đầu hành lá với gia vị muối, dầu hào, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu mè rồi trộn đều, ướp 15 phút.
  4. Trải bánh tráng ra, cho 1 muỗng hỗn hợp nhân rồi cột lại bằng hành lá. Làm lần lượt cho đến khi hết nhân và bánh tráng.
  5. Làm nóng dầu ăn rồi cho chả giò vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
  6. Chiên xong chả giò thì đem trình bày lên đĩa, trang trí bằng ớt sừng, hành lá, rau càng cua. Ăn kèm sốt tương ớt chua ngọt.....

Bí quyết món ăn

Chả giò muốn được giòn, chín đều, các bạn nên cho vào chảo chiên khi dầu bắt đầu nóng nhé.


Bạn bếp


Bình luận