Chân giò hầm nước tương

Một món ăn ngon, đổi vị cho cả gia đình. Với chân giò được hầm kĩ, mềm và thơm lừng mùi nước tương. Còn trần chờ gì nữa, vào bếp cùng TasteShare và nhận cơn mưa lời khen từ mọi người nào!

Sponsored by

  • Thời gian nấu

    90 Phút

  • Giá tiền

    100,000 VND


  • Calories

    618

    kcal
  • Fat

    44

    g
  • Carbs

    13

    g
  • Fiber

    1

    g
  • Protein

    38

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Chân giò700g
  • Riềng10g
  • Gừng10g
  • Rượu trắng20ml
  • Nước500ml
  • Hoa hồi3hoa
  • Tỏi băm10g
  • lá nguyệt quế4lá
  • Đường20g
  • Hắc xì dầu1 thìa canh
  • Dầu hào1 thìa canh
  • Quế5g
  • Nước tương đậu nành thượng hạng30ml
  • Nước màu1 thìa cafe
  • Hành tím10g

Các bước thực hiện

  1. Cho rượu trắng, gừng, riềng, nước vào nồi nấu sôi
  2. Cho chân giò vào nồi chần khoảng 5 phút
  3. Lấy ra, rửa sạch
  4. Cho hành băm, tỏi băm vào phi thơm, cho giò heo vào đảo đều
  5. Cho quế, hồi vào nồi rang thơm
  6. Cho nước, dầu hào, nước màu, hắc xì dầu, nước tương, đường, lá nguyệt quế vào nồi khuấy tan.
  7. Cho tiếp giò heo vào và nấu với lửa nhỏ khoảng 60 phút
  8. Dọn ra rắc thêm hành lá, ăn kèm với cơm trắng

Bí quyết món ăn

- Chú ý hầm với lửa nhỏ để gia vị ngấm vào thịt và giúp thịt mềm

- Khi trần xong nhớ rửa thật sạch để thịt không bị bọt và hôi khi kho nhé


Bạn bếp


Bình luận