Cháo đậu xanh thịt bằm

Món cháo đậu xanh thịt bằm thường được dùng làm món ăn bồi bổ cho người bệnh hay được xem là món cháo dinh dưỡng dành cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Đậu xanh giúp giải nhiệt nhuận trường kết hợp cùng thịt heo lành tính mang nhiều dinh dưỡng thiết yếu. Cùng TasteShare chăm sóc gia đình thân yêu của chúng ta.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    40,000 VND


  • Calories

    265

    kcal
  • Fat

    16

    g
  • Carbs

    16

    g
  • Fiber

    2

    g
  • Protein

    14

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Đậu xanh30g
  • Gạo50g
  • Dầu ăn5g
  • Thịt băm200g
  • Đường10g
  • Muối3g
  • Nước mắm5ml
  • Nước600ml

Các bước thực hiện

  1. Đậu xanh ngâm 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho mềm.
  2. Cho gạo cùng với đậu xanh váo nấu cùng nhau đến khi mềm.
  3. Làm nóng chảo cho thịt băm vào cùng dầu ăn rồi xào cho phần thịt tơi ra, nêm nếm gia vị đường, muối, nước mắm rồi xào cho phần thịt thấm gia vị.
  4. Phần cháo và đậu xanh đã mềm thì cho thịt vùa xào vào nếu thêm 10 phút rồi tắt bếp.
  5. Múc cháo ra chén rắc thêm ít tiêu và hành lá rồi thưởng thức ấm.

Bí quyết món ăn

Có thể thay thế phần đậu xanh nguyên vỏ bằng đạu xanh cà hay đậu xanh vỡ hạt đều được.


Bạn bếp


Bình luận