Chè đậu đỏ thạch sương sáo

Chè từ các loại đậu đều là món được yêu thích vì tính mát và có tác dụng giải nhiệt cơ thể cực kì hiệu quả. Đặc biệt với món chè đậu đỏ thạch sương sáo càng khiến những ai từng ăn món này đều không thể quên được. Đậu được nấu chín mềm, bùi bùi, ngọt ngọt quyện cùng thạch sương sáo mềm mát. Hãy thử ngay món chè ngọt ngào này cũng TasteShare nhé.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    40,000 VND


  • Calories

    336

    kcal
  • Fat

    8

    g
  • Carbs

    61

    g
  • Fiber

    10

    g
  • Protein

    11

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)
  • Bột sương sáo25g
  • Nước500ml
  • Đường60g
  • Phần đậu đỏ
  • Muối1ít
  • Đường70g
  • Nước cốt dừa160ml
  • Đậu đỏ200g
  • Muối1ít
  • Nước
  • Sốt sữa
  • Sữa tươi200ml
  • Sữa đặc30g

Các bước thực hiện

1. Đậu đỏ ngâm 8 tiếng cho mềm, rửa sạch
2. Cho nước, muối vào đậu và nấu khoảng 1h30 cho đậu chín với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để ráo
3. Cho nước cốt dừa, đường vào âu khuấy tan. Sau đó cho vào đậu và nấu với lửa nhỏ cho đến khi cạn
4. Cho thêm nước vào nấu cho đến khi đậu chín nhừ
Phần sương sáo
5. Cho sương sáo, nước, đường vào nồi khuấy tan sau đó để ngâm 10 phút
6. Cho lên bếp, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi sương sáo đặc lại
7. Đổ sương sáo ra khuân và để sương sáo đặc lại
Phần sốt sữa
8. Cho sữa tươi, sữa đặc vào khuấy tan


Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận