CHÈ ĐẬU ĐỎ THẠCH SƯƠNG SÁO

Chè từ các loại đậu đều là món được yêu thích vì tính mát và có tác dụng giải nhiệt cơ thể cực kì hiệu quả. Đặc biệt với món chè đậu đỏ thạch sương sáo càng khiến những ai từng ăn món này đều không thể quên được. Đậu được nấu chín mềm, bùi bùi, ngọt ngọt quyện cùng thạch sương sáo mềm mát. Hãy thử ngay món chè ngọt ngào này cũng TasteShare nhé.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    60,000 VND


  • Calories

    336

    kcal
  • Fat

    8

    g
  • Carbs

    61

    g
  • Fiber

    10

    g
  • Protein

    11

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)
  • Thạch sương sáo
  • Bột sương sáo25g
  • Nước500ml
  • Đường60g
  • Phần đậu đỏ
  • Muối1 ít
  • Đường70g
  • Nước cốt dừa160 ml
  • Đậu đỏ200g
  • Nướclượng thích hợp
  • Sốt sữa
  • Sữa tươi200 ml
  • Sữa đặc30 g

Các bước thực hiện

  1. Phần đậu đỏ
    Đậu đỏ ngâm 8 tiếng cho mềm, rửa sạch.
    Cho nước, muối vào đậu và nấu khoảng 1h30 cho đậu chín với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để ráo.
    ho nước cốt dừa, đường vào âu khuấy tan. Sau đó cho vào đậu và nấu với lửa nhỏ cho đến khi cạn.
    Cho thêm nước vào nấu cho đến khi đậu chín nhừ.
  2. Phần sương sáo
    Cho sương sáo, nước, đường vào nồi khuấy tan sau đó để ngâm 10 phút.
    Cho lên bếp, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi sương sáo đặc lại.
    Đổ sương sáo ra khuân và để sương sáo đặc lại.
  3. Phần sốt sữa
    Cho sữa tươi, sữa đặc vào khuấy tan.

Bí quyết món ăn

Nên lựa đậu đỏ còn mới để đậu được thơm và bùi hơn khi nấu nhé


Bạn bếp


Bình luận