CHÈ ĐẬU ĐỎ THẠCH SƯƠNG SÁO

Name: CHÈ ĐẬU ĐỎ THẠCH SƯƠNG SÁO
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 5 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Thạch sương sáo; Bột sương sáo 25g; Nước 500ml; Đường 60g; Phần đậu đỏ; Muối 1 ít; Đường 70g; Nước cốt dừa 160 ml; Đậu đỏ 200g; Nước lượng thích hợp; Sốt sữa; Sữa tươi 200 ml; Sữa đặc 30 g

Chè từ các loại đậu đều là món được yêu thích vì tính mát và có tác dụng giải nhiệt cơ thể cực kì hiệu quả. Đặc biệt với món chè đậu đỏ thạch sương sáo càng khiến những ai từng ăn món này đều không thể quên được. Đậu được nấu chín mềm, bùi bùi, ngọt ngọt quyện cùng thạch sương sáo mềm mát. Hãy thử ngay món chè ngọt ngào này cũng TasteShare nhé.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

60,000 VND

Calories

336
kcal
Fat

8
g
Carbs

61
g
Fiber

10
g
Protein

11
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)

Thạch sương sáo
Bột sương sáo25g
Nước500ml
Đường60g
Phần đậu đỏ
Muối1 ít
Đường70g
Nước cốt dừa160 ml
Đậu đỏ200g
Nướclượng thích hợp
Sốt sữa
Sữa tươi200 ml
Sữa đặc30 g

Các bước thực hiện

Phần đậu đỏ
Đậu đỏ ngâm 8 tiếng cho mềm, rửa sạch.
Cho nước, muối vào đậu và nấu khoảng 1h30 cho đậu chín với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để ráo.
ho nước cốt dừa, đường vào âu khuấy tan. Sau đó cho vào đậu và nấu với lửa nhỏ cho đến khi cạn.
Cho thêm nước vào nấu cho đến khi đậu chín nhừ.
Phần sương sáo
Cho sương sáo, nước, đường vào nồi khuấy tan sau đó để ngâm 10 phút.
Cho lên bếp, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi sương sáo đặc lại.
Đổ sương sáo ra khuân và để sương sáo đặc lại.
Phần sốt sữa
Cho sữa tươi, sữa đặc vào khuấy tan.