Chè khoai dẻo thảo mộc

Name: Chè khoai dẻo thảo mộc
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 5 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Nước đường thảo mộc; Nước sâm 1 lít; Đường phèn 200g; Sương sáo; Bột sương sáo 25g; Đường 5g; Nước 500ml; Phần khoai dẻo; Khoai lang 150g; Khoai mỡ 150g; Bột năng 40g; Đường 10g; Nước cốt dừa Lượng thích hợp; Đá thảo mộc Lượng thích hợp

Chè khoai dẻo thảo mộc với vị dai dai của khoai, ăn cùng với sương sáo thanh mát, kết hợp với hương vị ngọt dịu của nước syrup thảo mộc được nấu từ nước mát, thêm vị beo béo của nước cốt dừa thì không còn gì có thể cưỡng lại được. Cùng TasteShare thực hiện món chè rất đơn giản nhưng cực ngon bạn nhé!

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

20,000 VND

Calories

-
kcal
Fat

-
g
Carbs

-
g
Fiber

-
g
Protein

-
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)

Nước đường thảo mộc
Nước sâm1 lít
Đường phèn200g

Sương sáo
Bột sương sáo25g
Đường5g
Nước500ml
Phần khoai dẻo
Khoai lang150g
Khoai mỡ150g
Bột năng40g
Đường10g
Nước cốt dừaLượng thích hợp
Đá thảo mộcLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Nước đường thảo mộc: Cho nước sâm vào nồi nấu cho đến khi nước sâm cạn xuống còn một nửa
Cho đường vào nấu cho đường tan. Bắt xuống đê nguội
Sương sáo: Cho sương sáo vào nước ngâm 5 phút.
Cho thêm 5g đường vào. Cho lên bếp nấu lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sền sệt
Đổ ra khuôn và để đông lại
Phần khoai dẻo: Khoai lang, khoai mỡ gọt vỏ. Sau đó cắt nhỏ hấp chín, nhồi với bột năng thành khối dẻo mịn
Tạo hình dài sau đó cắt ngắn ra
Luộc khoai với nước sôi. Sau khi khoai nổi lên vớt ra cho vào nước đá, sau đó vớt ráo và trộn với 1 thìa đường
Đá thảo mộc: Cho nước sâm vào ngăn đá tủ lanh cho đông. Sau đó đập bể
Cho tất cả nguyên liệu vào chén, cho nước đường thảo mộc, nước cốt dừa, đá thảo mộc vào và thưởng thức