Chè nếp nước cốt dừa kiểu Thái

Name: Chè nếp nước cốt dừa kiểu Thái
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 5 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bột nếp 200g; Nước nóng 150ml; Màu thực vật 1ít; Phần nhân; Dừa bào 100g; Đường 30g; Muối 1ít; Nước 100ml; Nước cốt dừa; Nước cốt dừa 400ml; Đường 50g; Nước bột gạo 30ml; Muối 1ít; Mè rang

Cùng TasteShare vào bếp và thực hiện ngay món chè mới toanh, đó là món chè nếp nước cốt dừa kiểu thái. Một món chè đậm mùi dừa từ trong ra ngoài, chắc chắn là món ăn ko thể thiếu trong thực đơn của những tín đồ về dừa đâu.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

40,000 VND

Calories

486
kcal
Fat

25
g
Carbs

61
g
Fiber

3
g
Protein

7
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)

Bột nếp200g
Nước nóng150ml
Màu thực vật1ít
Phần nhân
Dừa bào100g
Đường30g
Muối1ít
Nước100ml
Nước cốt dừa
Nước cốt dừa400ml
Đường50g
Nước bột gạo30ml
Muối1ít
Mè rang

Các bước thực hiện

Phần nhân: Cho nước, đường vào chảo nấu cho đường tan hết.
Cho dừa vào đảo đều cho tới khi nhân ráo nước.
Vo nhân thành những viên nhỏ bằng nhau.
Phần vỏ: Cho nước nóng vào bột và nhồi cho đến khi thành khối bột mịn. Chia 2 phần và pha màu vào 1 phần.
Lấy từng phần nhỏ bột, vo tròn ấn dẹp và gói nhân dừa vào giữa.
Nấu nồi nước sôi, cho phần bánh vào và luộc cho tới khi bánh nổi lên.
Vớt bánh ra, cho bánh vào nước lạnh.
Nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa, đường, muối, nước bột gạo vào nồi. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Múc chè ra chén, chan nước cốt dừa và mè rang lên và thưởng thức.