Chè nếp viên

Name: Chè nếp viên
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 5 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bột nếp 125g; Bột năng 125g; Nước 100g; Nước dừa dảo 150g; Muối 1 ít; Nước nâu; Đường 50g; Nước 500g; Lá dứa 2 lá; Đường thốt nốt 150g; Nước cốt dừa 200ml; Muối 1 ít; Nước bột gạo 20ml

Chè nếp viên với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, nhưng thành phẩm ngọt ngào sẽ khiến bạn hết sức ngạc nhiên. Còn trần chờ gì nữa cùng TasteShare vào bếp và làm cho người thân và gia đình thưởng thức nhé.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

45,000 VND

Calories

326
kcal
Fat

9
g
Carbs

60
g
Fiber

1
g
Protein

3
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)

Bột nếp125g
Bột năng125g
Nước100g
Nước dừa dảo150g
Muối1 ít
Nước nâu
Đường50g
Nước500g
Lá dứa2 lá
Đường thốt nốt150g
Nước cốt dừa200ml
Muối1 ít
Nước bột gạo20ml

Các bước thực hiện

Cho bột gạo, bột năng vào âu trộn đều.
Cho nước dừa dảo, nước vào nồi nấu nóng.
Cho phần nước cốt dừa vào bột và nhào cho đên khi hỗn hợp dẻo mịn.
Lấy từng phần nhỏ, vo viên đều nhau.
Cho vào nước sôi và luộc cho đến khi bánh nổi lên, vớt ra cho vào nước đá.
Cho đường, nước vào nồi nấu cho đường chuyển màu caramen, cho tiếp nước vào khuấy đều.
Cho tiếp đường thốt nốt vào nấu tan. Cho thêm lá dứa vào nấu khoảng 5 phút.
Cho bánh vào.
Cho nước cốt dừa, muối, nước bột gạo vào nồi vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
Múc chè ra chén ăn kèm với nước cốt dừa.