Cheesecake khoai lang tím

Name: Cheesecake khoai lang tím
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: dành cho 1 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bánh quy 50g; Bơ lạt 20g; Creamcheese 160g; Đường xay 80g; Whipping cream 200g; Gelatine 4g; Bột khoai lang tím 15g; Nước lọc 40ml

Khoai lang là nguyên liệu vô cùng quen thuộc với chúng ta đúng không nào! Hôm nay hãy cùng TasteShare làm một loại bánh mới với nguyên liệu này nhé. Vô cùng dễ làm lại không cần lò nướng.

Thời gian nấu

90 Phút
Giá tiền

70,000 VND

Calories

1824
kcal
Fat

98
g
Carbs

112
g
Fiber

-
g
Protein

14
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 1 người)

Bánh quy50g
Bơ lạt20g
Creamcheese160g
Đường xay80g
Whipping cream200g
Gelatine4g
Bột khoai lang tím15g
Nước lọc40ml

Các bước thực hiện

Xay nhuyễn bánh quy và cho bơ đã đun chảy vào trộn đều và cho vào khuôn, dùng muỗng đè chặt xuống để làm đế bánh, sau đó đem để tủ lạnh để đế bánh được chắc hơnSau đó mang đi xay lọc lấy phần nước ép.
Creamcheese trước khi làm chúng ta xả mềm để dễ tan với đường hơn, sau đó cho whipping đã đánh bông nhẹ vào trộn đều.
Gelatine đã ngâm nước đem melt ra và cho vào hỗn hợp cheesecake vừa trộn.
Múc phần cheesecake vào đến nửa khuôn, phần còn lại trộn với phần bột khoai lang đã hoà tan với nước ấm
Sau khi trộn đều phần cheesecake với khoai lang tím thì sẽ cho vào đầy khuôn cheesecake.
Đem để vào tủ lạnh, sau khi bánh đông hoàn toàn thì có thể trang trí tuỳ ý thích
Để lạnh ít nhất 2h trước khi thưởng thức hoặc qua đêm để bánh được lạnh sâu khi dùng sẽ ngon hơn