Cơm bò Gyudon

Guydon là món cơm bò hầm kiểu Nhật. Gyudon ở Nhật bản được bán rất phổ biến và là món ăn nhanh dược người Nhật rất ưa chuộng! Cơm bò Gydon kiểu Nhật có thành phần chính gồm cơm đựng trong bát to và sâu, phía trên là thịt bò nấu với hành tây và nước sốt ngọt chế từ DASHI ( thường là loại Dashi từ cá hoặc rong biển ), xì dầu và mirin ( rượu ngọt ). Đó cũng là những thành phần chính của nước sốt Sukiyaki Nhật Bản của Dashi Lab.

Sponsored by

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    60,000 VND


  • Calories

    457

    kcal
  • Fat

    31

    g
  • Carbs

    21

    g
  • Fiber

    1

    g
  • Protein

    27

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Thịt bò ba chỉ140g
  • Hành tây55g
  • Hành lá2 tép
  • Trứng gà1quả
  • Gừng đỏ Nhật Bản5g
  • Nước1cup
  • Nước sốt Sukiyaki4 muỗng canh

Các bước thực hiện

1/ Sơ chế nguyên liệu:
* Căt lát mỏng thịt bò. Nếu có mỡ bò, cắt nhỏ để thêm vào dầu cho thơm.
* Hành tây cắt múi cau, hành lá thái nhỏ
* Cắt gừng vàng/đỏ thành từng lát mỏng ( lượng tùy thích không nhiều )"
2/ Pha loãng 55g SỐT SUKIYAKI với 1 cup nước ( Hoặc có thể thêm bớt tùy khẩu vị mặn nhạt )
3/ Xào mỡ bò với ít dầu ăn cho đến khi mỡ chuyển vàng rồi vặn lửa nhỏ. Sau đó cho gừng vào đảo đến khi có mùi thơm. Vặn lửa vừa, thêm hành tây vào đảo đến khi hành chín chuyển thành màu trắng trong.
4/ Đổ hỗn hợp SỐT SUKIYAKI và nước vào cùng nguyên liệu trên chảo, sau đó cho thịt bò vào nấu chung với lửa vừa, hớt bọt khi sôi. Đun với lửa nhỏ tầm 10-15 phút cho nước cạn bớt, sốt thấm vào các nguyên liệu.
5/ Thưởng thức cơm nóng thêm trứng lòng đào và gừng đỏ cho món ăn tròn vị. ( Ăn cùng kim chi cũng rất ngon )


Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận