Cơm bò Gyudon

Guydon là món cơm bò hầm kiểu Nhật. Gyudon ở Nhật bản được bán rất phổ biến và là món ăn nhanh dược người Nhật rất ưa chuộng! Cơm bò Gydon kiểu Nhật có thành phần chính gồm cơm đựng trong bát to và sâu, phía trên là thịt bò nấu với hành tây và nước sốt ngọt chế từ DASHI ( thường là loại Dashi từ cá hoặc rong biển ), xì dầu và mirin ( rượu ngọt ). Đó cũng là những thành phần chính của nước sốt Sukiyaki Nhật Bản của Dashi Lab.

Sponsored by DASHI LAB

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

60,000 VND

Calories

457
kcal
Fat

31
g
Carbs

21
g
Fiber

1
g
Protein

27
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Thịt bò ba chỉ140g
Hành tây55g
Hành lá2 tép
Trứng gà1quả
Gừng đỏ Nhật Bản5g
Nước1cup
Nước sốt Sukiyaki4 muỗng canh

Các bước thực hiện

1/ Sơ chế nguyên liệu:
* Căt lát mỏng thịt bò. Nếu có mỡ bò, cắt nhỏ để thêm vào dầu cho thơm.
* Hành tây cắt múi cau, hành lá thái nhỏ
* Cắt gừng vàng/đỏ thành từng lát mỏng ( lượng tùy thích không nhiều )"
2/ Pha loãng 55g SỐT SUKIYAKI với 1 cup nước ( Hoặc có thể thêm bớt tùy khẩu vị mặn nhạt )
3/ Xào mỡ bò với ít dầu ăn cho đến khi mỡ chuyển vàng rồi vặn lửa nhỏ. Sau đó cho gừng vào đảo đến khi có mùi thơm. Vặn lửa vừa, thêm hành tây vào đảo đến khi hành chín chuyển thành màu trắng trong.
4/ Đổ hỗn hợp SỐT SUKIYAKI và nước vào cùng nguyên liệu trên chảo, sau đó cho thịt bò vào nấu chung với lửa vừa, hớt bọt khi sôi. Đun với lửa nhỏ tầm 10-15 phút cho nước cạn bớt, sốt thấm vào các nguyên liệu.
5/ Thưởng thức cơm nóng thêm trứng lòng đào và gừng đỏ cho món ăn tròn vị. ( Ăn cùng kim chi cũng rất ngon )