Cơm cháy sốt hải sản

Name: Cơm cháy sốt hải sản
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Nếp 50g; Gạo 50g; Tôm 150g; Mực 150g; Bông cải trắng 50g; Bông cải xanh 50g; Cà rốt 30g; Bắp non 20g; hạt nêm 1 thìa cafe; Đường 1 thìa cafe; Muối 1 ít; Dầu ăn 1 thìa canh; Dầu mè 1 thìa cafe; Nước 30ml

Cơm cháy sốt hải sản hẳn không phải món nào xa lạ với ai nhưng phiên bản dễ làm này chắc chắn sẽ khiến bạn bắt tay ngay vào bếp nhé... Ngon lắm đó nha vì sự giòn rộp của cơm cháy và nước sốt sệt bắt vị.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

60,000 VND

Calories

342
kcal
Fat

9
g
Carbs

39
g
Fiber

3
g
Protein

29
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Nếp 50g
Gạo50g
Tôm150g
Mực150g
Bông cải trắng50g
Bông cải xanh50g
Cà rốt30g
Bắp non20g
hạt nêm1 thìa cafe
Đường1 thìa cafe
Muối1 ít
Dầu ăn1 thìa canh
Dầu mè1 thìa cafe
Nước30ml

Các bước thực hiện

Ngâm nếp 5 tiếng rồi trộn cùng với gạo vo sạch mang đi nấu chín. Sau đó ép gạovnếp vào khuôn rồi chiên giòn đêù 2 mặt.
Tôm bóc vỏ, mực làm sạch cắt miếng vừa ăn.
Bông cải trắng, xanh, cà rốt, bắp non cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng chảo cho dầu ăn xào sơ tôm và mực sau đó cho tiếp các loại rau củ vào cùng với gia vị và nước đảo đến khi chín đều.
Sau khi các nguyên liệu chín đều thì cho nước bột năng vao khuấy hơi sệt thì tắt bếp.
Đặt phần gạo nếp chiên rồi chan nước sốt xào lên trên thêm ít tiêu và ngò rồi có thể cắt ra thành miếng thưởng thức.