Cơm cháy sốt nấm chay

Name: Cơm cháy sốt nấm chay
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Nếp 50g; Gạo 50g; Nấm linh chi nâu 150g; Bông cải trắng 50g; Bông cải xanh 50g; Cà rốt 30g; hạt nêm nấm 1 thìa cafe; Đường 1 thìa cafe; Muối 1 ít; Dầu ăn 1 thìa canh; Dầu mè 1 thìa cafe; Nước 30ml; Nước bột năng 30ml

Cơm cháy sốt nấm chay hẳn không phải món nào xa lạ với ai nhưng phiên bản dễ làm và chay tịnh như này chắc chắn sẽ khiến bạn bắt tay ngay vào bếp nhé... Ngon lắm đó nha vì sự giòn rộp của cơm cháy và nước sốt sệt bắt vị.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

261
kcal
Fat

8
g
Carbs

43
g
Fiber

4
g
Protein

6
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Nếp 50g
Gạo50g
Nấm linh chi nâu150g
Bông cải trắng50g
Bông cải xanh50g
Cà rốt30g
hạt nêm nấm1 thìa cafe
Đường1 thìa cafe
Muối1 ít
Dầu ăn1 thìa canh
Dầu mè1 thìa cafe
Nước30ml
Nước bột năng30ml

Các bước thực hiện

Ngâm nếp 5 tiếng rồi trộn cùng với gạo vo sạch mang đi nấu chín. Sau đó ép gạovnếp vào khuôn rồi chiên giòn đêù 2 mặt.
Nấm cắt bỏ chân
Bông cải trắng, xanh, cà rốt cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng chảo cho dầu ăn xào rau củ, nấm vào cùng với gia vị và nước đảo đến khi chín đều.
Sau khi các nguyên liệu chín đều thì cho nước bột năng vao khuấy hơi sệt thì tắt bếp.
Đặt phần gạo nếp chiên rồi chan nước sốt xào lên trên thêm ít ớt rồi có thể cắt ra thành miếng thưởng thức.