Cơm chiên cung đình

TasteShare nơi cùng bạn chia sẻ các công thức món ngon mỗi ngày thì làm sao có thể thiếu những món ngon ngày tết cho thêm tròn vị . Và hôm nay TasteShare chia sẻ cùng bạn một món ăn cung đình nhưng lại vô cung dễ làm nguyên liệu lại dễ tìm mua như chả lụa vissan, tôm khô và các loại rau củ thông dụng khác. Cùng tìm hiểu ngay cách làm món ăn cung đình này nhé.
Sponsored by

  • Thời gian nấu

    25 Phút

  • Giá tiền

    110,000 VND


  • Calories

    538

    kcal
  • Fat

    17

    g
  • Carbs

    50

    g
  • Fiber

    3

    g
  • Protein

    46

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Cơm trắng300g
  • Trứng gà3 quả
  • Chả lụa VISSAN200g
  • Rau tiến vua100g
  • Cà rốt150g
  • Tôm khô70g
  • Hạt sen100g
  • Nấm đông cô100g
  • Đậu hà lan50g
  • Hạt nêm1/2 thìa cafe
  • Đường1/2 thìa cafe
  • Dầu màu điều1 thìa cafe
  • Nước 50g
  • Dầu mè3ml
  • Dầu ăn1 thìa canh
  • Ăn kèm
  • Nước tươngSố lượng thích hợp
  • Tương ớtSố lượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cơm trắng để tủ lạnh qua đêm.
  2. Cắt hạt lựu các nguyên liệu chả lụa Vissan, rau tiến vua, cà rốt, nấm đông cô.
  3. Dùng 2 trứng đánh tan đều và tráng thành từng lớp mỏng.
  4. Lấy trứng ra khỏi chảo cắt hình tam giác và các sợi to bản để tạo hình cơm.
  5. Làm nóng dầu ăn cho các nguyên liệu tôm khô, nấm đông cô, đậu hòa lan, hạt sen, cà rốt, đường, hạt nêm, dầu mè, nước vào xào đều đến khi chín.
  6. Trộn các nguyên liệu xào vào cơm cùng với 1 quả trứng và màu dầu điều.
  7. Cho cơm đã trộn lên chảo đảo đều cho chín và ráo đều.
  8. Ra món: Cho cơm vào chén tạo hình rồi cẩn thận xếp trứng lên đĩa tạo ra hình mặt trời.

Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận