Cơm chiên trứng lòng đào

Là món cơm chiên đầy màu sắc sinh động và bổ dưỡng từ các loại rau củ và trứng. Hãy thay đổi thực đơn bằng món này nhé

  • Thời gian nấu

    20 Phút

  • Giá tiền

    10,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Đậu que50g
  • Ớt chuông đỏ20g
  • Cà rốt20g
  • Tỏi băm5g
  • Hành lá5g
  • Cơm trắng1 chén 
  • Hạt nêm1 thìa cafe
  • Lòng đỏ trứng gà2 quả 
  • Lòng trắng trứng gà2 quả 
  • Dầu màu điều1 thìa cafe
  • Muối1 thìa cafe
  • Dầu ăn1 thìa canh
  • Nước lọc Lượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cắt đậu que, ớt chuông đỏ, cà rốt thành hình hạt lựu nhỏ
  2. Cho nước vào chảo đun sôi tiếp theo cho cà rốt và đậu que đã cắt hạt lựu vào luộc sơ rồi dùng vợt vớt ra để ráo nước
  3. Cho lòng trắng trứng gà vào tô, cho tiếp dầu màu điều vào đánh tan đều hỗn hợp
  4. Phi thơm tỏi băm và 1 thìa canh dầu ăn, tiếp theo cho trứng đã đánh ở bước 3 vào đánh tơi sau đó cho đậu que, cà rốt, ớt chuông, muối vào xào chung cuối cùng cho cơm trắng, hạt nêm và hành lá vào xào chín
  5. Bắt nước sôi trên bếp để lửa vừa dùng thìa khuấy nước theo hình tròn tạo thành xoáy ở giữa, cho tiếp 2 lòng đỏ trứng vào trần sơ trong nước và liên tục khuấy nước theo hình tròn khoảng 1 phút thì dùng vợt vớt trứng ra
  6. Trang trí cơm đã chiên xa dĩa cho trứng lòng đào lên trên mặt và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Khi trộn trứng lòng đào các bạn nhớ khuấy đều tay và liên tục để nước sôi tạo thành vòng xoáy giúp trứng chín đều hơn


Bạn bếp


Bình luận