Cơm sườn ram nước dừa

Cơm sườn ram nước dừa là một món mặn không quá xa lạ những bữa cơm gia đình Việt. Những miếng thịt mềm màu cánh gián với vị mặn ngọt đậm đà, thoang thoảng hương nước dừa rất hấp dẫn ngây ngất lòng người. Từng miếng sườn hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa thấm vị đậm đà cùng với chút cay cay của ớt tạo nên một món cơm sườn ram nước dừa đúng điệu. Thay vì món cơm sườn nướng quen thuộc thì hôm nay hãy cùng TasteShare vào bếp và biến tấu một chút nhé! Chúc bạn thành công

  • Thời gian nấu

    15 Phút

  • Giá

    50,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Sườn heo350gr 
  • Dừa xiêm1 trái nhỏ  
  • ①Đường2 thìa cafe 
  • ①Nước mắm3 thìa canh
  • ①Bột ngọt1/2 thìa café 
  • ①Tiêu1/2 thìa café  
  • ①Tỏi băm10gr  
  • ①Hành tím10gr 
  • Hành lá1 ít 
  • Ớt hiểm5gr 
  • Dầu ăn2 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Sườn heo dùng phần lưng dao dần cho thịt mềm
  2. Cho thịt đã được dần vào tô, thêm ① vào trộn đều ướp 20 phút
  3. Lấy nước dừa xiêm cho ra tô
  4. Cho dầu ăn vào nồi, cho sườn heo đã ướp vào chiên đều 2 mặt, rồi cho nước dừa xiêm vào ram với nhiệt độ thấp cho tới khi cạn nước rồi cho hành lá và ớt hiểm vào là hoàn thành
  5. Bày thịt ra dĩa dùng kèm với cơm nóng và dưa leo ăn kèm

Bí quyết món ăn

Khi ram nên ram với nhiệt độ thấp để miếng sườn thấm gia vị từ từ và thịt mềm mà không bị khô


Bạn bếp


Bình luận