1. Đậu hủ non cắt miếng thành khối vuông vừa ăn. Chiên sơ cho vàng sơ bề mặt.
2. Tôm, mực sơ chế rồi rửa qua nước muối rượu.
3.  Cà rốt cắt lát mỏng, bông cải tách bông, nấm linh chi cắt bỏ gốc.
4. Cho các gia vị dầu mè, tương ớt, đường, dầu hào Lee Kum Kee khuấy đều.
5. Làm nóng chảo cho ít dầu tỏi phi thơm rồi cho tôm mực vào xào chín. Cho tiếp phần sốt vừa khuấy vào đảo đều.
6. Bông cải và cà rốt luộc sơ rồi cho cùng vào đảo thêm cho thấm sốt thì tắt bếp.

Ra món: trình bày món ăn ra thố tay cầm thêm ít tiêu tuỳ thích và ngò rí rồi thưởng thức.