1. Đậu hủ cắt khối vuông vừa ăn hoặc cắt miếng dài hơn một đốt ngon tay chút. mang đi chần chín hoặc rửa sơ qua nước muối tuỳ độ cứng miếng đậu mà chọn phương án thích hợp.

2. Pha bột năng với nước tạo thành hỗn hợp sệt hoặc áo thẳng đậu hủ với bột rồi mang chiên giòn . Có 2 cách chiên trên mỗi cách sẽ mang 1 thành phẩm tinh chất khác nhau một tí đấy nhé Trộn các nguyện liệu muối, bột ngọt lại với nhau rồi bắt nóng chảo cho vào rang sơ.

3. Sau đó cho đậu hủ chiên vào xóc đều thêm xíu dầu ăn và đường. Đảo nhỏ lửa đến khi muối áo đều bề mặt thì tắt bếp cho ta đĩa dùng.