Đậu hũ trộn nấm chay

Vào những ngày chay, đậu hũ và nấm là 2 nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến, vì cách chế biến dễ dàng, dễ ăn. Món đậu hũ nấm trộn chay là món ăn tuy không mới về nguyên liệu chế biến, nhưng rất mới về cách nấu, với cách nấu giữ được độ ngọt tự nhiên của nấm, bùi, béo của đậu hũ, kết hợp cùng với các nguyên liệu khác làm cho  món ăn trở nên "sang chảnh". Cùng TasteShare vào bếp và thực hiện món ăn chay thanh đạm này nhé!

  • Thời gian nấu

    45 Phút

  • Giá

    40,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Đậu hũ100gr
  • Nấm bào ngư100gr
  • Rau răm5gr
  • Đậu phộng20gr
  • Mè rang5gr
  • Nấm kim châm80gr
  • Nấm rơm65gr
  • Nước tương1 thìa canh
  • Đường2 thìa canh
  • Nước lọc1 thìa canh
  • Giấm1 thìa cafe
  • Ớt sừng5gr
  • Hạt nêm1/2 thìa cafe
  • Tiêu1 ít
  • Dầu ănLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Đậu hũ cắt sợi, nấm rơm rửa sạch cắt làm đôi, ớt sừng băm nhuyễn
  2. Làm nóng chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều rồi tắt bếp.
  3. Làm nóng chảo, cho dầu ăn, nấm rơm, nấm kim châm, nấm bào ngư vào rồi cho hạt nêm vào, xào 2 phút thì tắt bếp.
  4. Làm nước sốt trộn: cho nước tương, nước lọc, đường vào chén lớn, khuấy cho tan đường rồi cho giấm, ớt sừng băm vào.
  5. Cho đậu hũ sợi chiên vàng, nấm các loại vào tô lớn, cho đậu phộng, rau răm rồi cho nước sốt trộn vào trộn đều.
  6. Bày ra dĩa rồi thưởng thức.

Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận