Gà hấp riềng sả

Gà hấp chắc thịt, thấm vị, mùi vị thờm lừng từ sả, lá chanh làm món ăn càng thêm hấp dẫn hơn, đảm bảo ăn là sẽ ghiền mất thôi. Cùng TasteShare thực hiện ngay món gà hấp thơm ngon này nhé.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    50,000 VND


  • Calories

    296

    kcal
  • Fat

    3

    g
  • Carbs

    4

    g
  • Fiber

    2

    g
  • Protein

    59

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Thịt gà500g
  • Riềng10g
  • Sả2 cây
  • Lá chanh5g
  • Hành tím10g
  • Tiêu1 thìa cafe
  • Muối hột1 thìa cafe
  • Bột ngọt1 thìa cafe
  • Nước tương1 thìa canh
  • Nước cốt tắc1 thìa canh
  • Ngò rí5g

Các bước thực hiện

  1. Thịt gà ngâm với rượu, nước lọc pha loãng 30 phút rồi rửa sạch.
  2. Riềng bào vỏ cắt lát mỏng, sả, lá chanh, hành tim cắt nhỏ.
  3. Trộn 1/2 thìa cafe 3 gia vị muối, tiêu, bột ngọt và sả, lá chanh, hành tím, riềng ướp 30 phút.
  4. Để gà ra dĩa rồi mang hấp cách thủy đến khi chín.
  5. Trộn đều số gia vị còn lại với nước cốt tắc, ngò rí làm nước chấm thịt gà.

Bí quyết món ăn

Gà ngâm với rượu trước khi chế biến sẽ khử mùi hôi của gà đồng thời làm tăng hương vị cho món ăn.


Bạn bếp


Bình luận