Giò heo kho sả ớt

Giò heo là một món ăn giàu dinh dưỡng, là thực phẩm quý đối với sức khỏe con người. Chính vì điều đó, giò heo rất được các chị em nội trợ lựa chọn để đưa vào thực đơn hằng ngày của gia đình. Hôm nay, Tasteshare sẽ giới thiệu đến bạn món giò heo kho sả ớt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Từng miếng giò heo kho sả ớt mềm dẻo thấm đẫm hương vị, vừa béo lại vừa thơm. Chân giò được hầm vừa phải hòa lẫn cùng mùi thơm của sả và vị cay nồng của ớt sẽ khiến bạn phải xuýt xoa ngay từ lần đầu thưởng thức đấy. Cùng vào bếp ngay nhé

  • Thời gian nấu

    60 Phút

  • Giá tiền

    30,000 VND


  • Calories

    317

    kcal
  • Fat

    23.7

    g
  • Carbs

    9.4

    g
  • Fiber

    0.4

    g
  • Protein

    17.0

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Giò heo400g
  • Sả cây4 cây 
  • Ớt5g
  • ①Hành tím băm30g
  • ①Nước mắm4 thìa canh 
  • ①Đường1 thìa café
  • ①Mật ong1 thìa canh 
  • ①Bột ngọt1 thìa café
  • ①Hạt nêm1/2 thìa café
  • ①Tiêu1 thìa café
  • ①Bột nghệ1/2 thìa café
  • Dầu ăn2 thìa canh
  • NướcLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cho giò heo vào nước nấu sôi, trụng sơ rồi rửa sạch
  2. Cho giò heo vào tô, thêm ① vào trộn đều ướp 20 phút
  3. Sả cây cắt lát mỏng
  4. Cho dầu ăn vào chảo, cho sả cắt lát vào xào thơm, rồi cho ớt băm và giò heo cùng nước ướp vào đảo đều
  5. Thêm 100 ml nước vào đảo đều rồi đậy nắp kho với nhiệt độ thấp cho đến khi giò heo thấm đều gia vị
  6. Múc giò heo ra dĩa và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Khi trụng giò heo, nên cho giò heo vào nấu từ lúc nước nguội và nấu nhiệt độ thấp cho sôi từ từ để các chất bẩn được ra hết


Bạn bếp


Bình luận