Gỏi bò cà pháo

Name: Gỏi bò cà pháo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Cà pháo 100g; Thịt bò 100g; Tắc 10g; Húng lủi 5g; Ớt xiêm xanh 5g; Nước mắm 1 thìa canh; Mè rang 5g; Khế chua 10g; Dầu hào 1 thìa canh; Tỏi 5g; Đường 2 thìa canh; Tương ớt 1 thìa canh; Hành tím 5g; Dầu ăn 1 thìa canh; Bột ngọt 1 ít; Nước tắc 1 thìa canh

Gỏi bò cà pháo là một món ăn dân dã từ nguyên liệu chính là cà pháo và thịt bò, đi kèm với rất nhiều loại rau. Sự kết hợp đơn giản với cách chế biến không quá cầu kỳ, nhưng sẽ mang đến một món ăn tuyệt vời với đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt. TasteShare sẽ chia sẽ với bạn cách làm món ăn này ngay bây giờ, vậy còn chờ gì nữa, hãy vào bếp với TasteShare ngay thôi nào.

Thời gian nấu

20 Phút
Giá tiền

35,000 VND

Calories

250
kcal
Fat

14
g
Carbs

21
g
Fiber

2
g
Protein

10
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Cà pháo100g
Thịt bò100g
Tắc10g
Húng lủi5g
Ớt xiêm xanh5g
Nước mắm1 thìa canh
Mè rang5g
Khế chua10g
Dầu hào1 thìa canh
Tỏi5g
Đường2 thìa canh
Tương ớt1 thìa canh
Hành tím5g
Dầu ăn1 thìa canh
Bột ngọt1 ít
Nước tắc1 thìa canh

Các bước thực hiện

Cà pháo đem rửa sạch, cắt lát mỏng ngâm với nước muối.
Thịt bò thái lát, ướp với dầu hào, bột ngọt, đường. Sau đó đem xào chín.
Cho tương ớt ra 1 cái chén, cho thêm nước tắc, đường, nước mắm, đảo đều đến khi tan hết gia vị.
Trình bày ra dĩa; tắc thái lát, cà pháo, thịt bò đã xào chín, hành tím cắt mỏng, khế chua thái lát. Sau đó cho lá húng lủi, mè trắng lên trên cùng.