Gỏi bò xào me

Thịt bò là thức ăn bổ dưỡng bổ sung chất sắt cao, thịt bò có thể chế biến được nhiều món ăn ngon , nhưng hôm nay Tasteshare xin giới thiệu với các bạn một món ăn khá lạ và ngon miệng giúp menu của gia đình thêm phong phú với món gỏi bò xào me chua chua cùng salad bổ dưỡng

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    40,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Thịt bò phi lê200g 
  • Tỏi băm10g
  • ①Dầu hào1 thìa canh
  • ①Nước tương1 thìa canh
  • ①Tiêu xay1g
  • ①Hạt nêm1 ít 
  • Me 160g
  • Nước lọc 80ml 
  • Ngò gai70g 
  • Hành tây50g 
  • Đậu phộng20g 
  • Ớt sừng cắt sợi1/2 trái
  • Dầu ăn2 thìa canh
  • Đường40g
  • Muối1/4 thìa cafe

Các bước thực hiện

  1. Cắt rau ngò gai thành khúc vừa ăn
  2. Cắt củ hành tây thành lát mỏng tròn sau đó mang đi ngâm với nước đá  5 phút cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo 
  3. Ướp thịt bò với 5g tỏi băm và các nguyên liệu ① trong 10 phút
  4. Bắt chào nóng phi thơm 5g tỏi băm với 2 thìa canh dầu ăn , sau đó cho hỗn hợp thịt bò đã ướp giá vị ở bước 3 vào xào chín vừa
  5. Cho me vào tô cho thêm 80ml nước lọc vào dầm nát , dùng rây lọc lấy nước me
  6. Cho nước me vào chảo , cho tiếp đường và muối vào đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sệch lại thì tắt bếp
  7. Trang trí món ăn lần lượt theo từng lớp như sau : Rau ngò gai, hành tây, thịt bò xào, rưới nước me lên, tiếp tục cho thêm đậu phộng và ớt sợi lên rồi thưởng thức

Bí quyết món ăn

Khi xào bò cần lửa to, xào nhanh tay để bò không bị dai ra và ra nước


Bạn bếp


Bình luận